El chocolate suele ser uno de los sabores más buscados por muchas personas. Por sus características, este alimento puede ser adaptado para distintas recetas. Dentro de ellas, la torta de chocolate es un clásico de la pastelería.
Para hacer esta torta de chocolate se necesitan pocos ingredientes y, con ayuda de la licuadora, la mezcla se arma en solo 10 minutos; luego, el tiempo de cocción dependerá del horno.
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La receta para hacer una torta de chocolate saludable en casa
Un detalle clave, que hace de esta torta de chocolate una opción más saludable, es que no es necesario usar manteca ni harina blanca refinada en la preparación. El resultado es un postre de textura húmeda y suave, ideal para una merienda casera. Para prepararla, es necesario contar:
Ingredientes: para un molde mediano
- 2 huevos.
- 1 banana madura: aporta dulzor y humedad.
- ½ taza de avena: puede ser instantánea o arrollada.
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de miel, sirope o azúcar mascabo: es opcional, ajustar al gusto.
- ½ taza de leche: puede ser vegetal.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla: opcional.
Paso a paso: cómo hacer una torta de chocolate saludable
- Precalentar el horno a 180 °C y enaceitar ligeramente un molde.
- Poner en la licuadora los huevos, la banana, la leche, el endulzante y la vainilla. Licuar durante 40 segundos.
- Agregar la avena, el cacao y el polvo de hornear. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la preparación en el molde.
- Hornear durante 30 a 40 minutos, según el tamaño del molde. Para verificar la cocción, introducir un cuchillo en el centro: debe salir casi seco.
- Dejar enfriar antes de desmoldar para evitar que se quiebre.
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Una porción promedio puede rondar entre 110 y 160 calorías, dependiendo del endulzante y tipo de leche utilizada. La avena y banana aportan hidratos y fibras, lo que ayuda a una saciedad más prolongada. Puede ser preparada para una juntada con amigos o para disfrutarse a lo largo de la semana, comiendo alguna porción por día.
