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Las carnes argentinas son protagonistas emblemáticas de las mesas de Buenos Aires y Mendoza. (Foto: Federico García/Azafrán)

Guía Michelin 2026: cuáles son los nuevos restaurantes con estrella en la Argentina

La Guía Michelin para Buenos Aires y Mendoza incorporó cuatro nuevos restaurantes con una Estrella y dos nuevos Bib Gourmand. Aramburu conservó sus dos estrellas.

Santiago Mayorga, el enólogo de la bodega Nieto Senetiner. (Foto: gentileza Nieto Senetiner).

El enólogo detrás de la primera línea de vinos 0% alcohol de la Argentina: 

Por 

Stephane Bailly

Caminos y Sabores eligió a los mejores productos regionales y alfajores del país (Fotos: Caminos y Sabores)

De la yerba al alfajor: todos los ganadores de los concursos de Caminos y Sabores

Los amigos y fundadores de Astor Birra: Luca Fernández Chinigo, Santiago Asteazarán, Diego Pereda. (Foto: gentileza Astor Birra

 Tres amigos fundaron con $600 una de las mejores cervecerías de la Argentina

Donald Hess, el empresario suizo que revolucionó el vino de altura en la Argentina. (Foto: gentileza bodega Colomé).

Le decían “El Loco”: la historia del millonario suizo que plantó uno de los viñedos más extremos del mundo en Salta

Chocolates de origen, sabores exóticos y alfajores de autor: las tendencias que marcan el futuro del cacao (Foto: La Chocolaterie)

Cómo está cambiando el mundo del chocolate: las cinco tendencias que hay que conocer

Roberto Petersen junto a su hijo Mateo y la primera pizza al molde lista para hornear. (Foto: gentileza Roberto Petersen).

En pleno Mundial, Roberto Petersen creó la primera pizza al molde lista para hornear: “Es la más argenta”

De Copas

Quién es Elise Treiber, la tercera generación al frente de una histórica bodega mendocina (Foto: Instagram/@elisetreiber)

De la moda al vino: Elise es francesa y llegó a Mendoza para continuar el legado de su abuela

Por 

Fabiana Ramirez

De vino subestimado a fenómeno global: por qué el rosado vive su mejor momento (Foto: AdobeStock)

“Dio un salto de calidad”: por qué el vino rosado dejó atrás los prejuicios y gana cada vez más espacio

Ya no es solo el vino del verano: productores y enólogos explican por qué los rosados argentinos ganan prestigio, conquistan mercados exigentes y amplían su lugar en la mesa.

Recetas

Esta polenta con salsa con salchicha parrillera es irresistible en invierno. Foto: imagen ilustrativa generada con Gemini IA.

La mejor receta de polenta para el invierno lleva salchicha parrillera, tres calditos y se debe cocinar por 30 minutos

Qué cocinar esta semana: menú con recetas saludables del lunes 6 al domingo 12 de julio, día por día (Foto: Freepik).

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Esta es la mejor receta de pan casero, con un toque de vinagre como el secreto. Foto: Freepik.

Lo dice un panadero experto: “La mejor receta de pan me la enseñó mi abuela y lleva dos cucharadas de vinagre”

Secretos de cocina

Antes de ponerse a cocinar carne que estaba congelada en el freezer, a muchas personas les surge la misma duda: ¿cuál es el mejor método para descongelarla? (Imagen ilustrativa generada con IA).

Qué conviene usar para descongelar carne: heladera, microondas o mesada

Jordi Cruz, chef español: "Para recuperar la lechuga marchita, hay que sumergir las hojas en agua templada a 35 °C durante 3 o 4 minutos" (Foto: Imagen ilustrativa generada con IA / Instagram @jordicruzoficial)

Jordi Cruz, chef español: “Para recuperar la lechuga marchita hay que sumergir las hojas en agua templada a 35 °C"