El ananá está lleno de nutrientes importantes para la alimentación. Se trata de una fruta que puede ser usada de distintas maneras. Incluso para hacer un mousse.
Esta receta para hacer mousse de ananá permite lograr un postre liviano con una elaboración sencilla. Así se tiene una propuesta llena de sabor tropical, con una textura cremosa, sin necesidad de pasar horas en la cocina.
La receta para hacer un mousse de ananá
Esta preparación solo requiere tres ingredientes naturales. No necesita azúcar refinada ni utensilios de pastelería profesional. Basta una licuadora. Eso la convierte en una opción ideal para quienes apuestan por alternativas sencillas y caseras. Para hacerlo, son necesarios:
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Ingredientes para preparar un mousse de ananá
- 2 tazas de ananá fresco o en su jugo, sin azúcar agregada.
- 1 taza de yogur natural o griego sin azúcar.
- 1 sobre de gelatina sin sabor: 7 g. aproximadamente.
Preparación: el paso a paso para hacer un mousse de ananá en casa
- Preparar la gelatina: disolver el sobre de gelatina sin sabor en ¼ de taza de agua caliente y dejar reposar unos minutos.
- Licuar los ingredientes: colocar el ananá cortado en cubos, el yogur y la gelatina disuelta en la licuadora. Procesar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Refrigerar: volcar la mezcla en copas o recipientes individuales y llevar a la heladera durante al menos 3 horas, hasta que adquiera una textura firme y aireada.
- Servir: decorar con trozos de ananá o menta fresca para darle un toque final natural y refrescante.
El ananá aporta vitamina C, agua y fibra; mientras que el yogur suma proteínas y probióticos beneficiosos para la digestión y la gelatina ayuda a dar consistencia sin necesidad de crema ni azúcar. El resultado es un postre liviano, sin culpa y con un sabor tropical, ideal para los días calurosos.
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Se estima que cada porción de esta mousse de ananá aporta alrededor de 90 a 110 calorías, dependiendo del tipo de yogur usado. Es una opción baja en grasas y con azúcares naturales provenientes únicamente de la fruta. Por su ligereza y frescura, resulta perfecta como postre diario o colación saludable entre comidas.
