La falta de sueño es una amenaza para la salud porque aumenta el deseo de comer comida chatarra, instancia a la que se llega con sólo una noche sin dormir, según un estudio publicado por el Journal of Neuroscience.
Varias investigaciones vinculan los "disturbios o la carencia de sueño" con el sobrepeso y otras enfermedades metabólicas, incluso la tendencia de tener una mayor ingestión luego de una noche de insomnio.
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El estudio conducido por Julia Rihm, de la Universidad de Colonia, Alemania, buscó sacar a la luz los posibles mecanismos internos con los que el sueño perdido influye en la estética y en la salud.
Cómo fue el experimento
Los expertos alemanes trabajaron con un grupo de voluntarios: luego de una cena igual para todos, una parte de ellos volvió a su casa a dormir y el resto se quedó en el laboratorio, donde fueron mantenidos despiertos durante toda la noche.
A la mañana siguiente, el grupo de voluntarios fue estudiado según su deseo de alimentos (en especial snacks y comida chatarra) y desde el punto de vista de la actividad cerebral.
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Los investigadores vieron que con una noche sin sueño se tiende a considerar con más importancia el alimento respecto de otros objetos neutros que se les mostró, y que zonas del cerebro ligadas a la emotividad y el apetito estaban más activas.
