TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Corte Suprema
  • Cristina Kirchner condenada
  • Dólar hoy
  • Selección argentina
  • Inflación
  • Juicio político a Makintach
  • Con Bienestar
  • EN VIVO
    tnCon BienestarNutrición

    ¿Podemos bajar el colesterol con alimentos funcionales?

    Qué son este tipo de comidas y qué otros beneficios tienen. Escribe Silvio D. Schraier.

    07 de octubre 2018, 17:14hs
    ¿Podemos bajar el colesterol con alimentos funcionales?

    Por Silvio D. Schraier, médico Especialista Universitario en Nutrición y subdirector de la Carrera de Especialización en Nutrición De la Fundación H.A.Barceló (MN 57648).

    Se llaman alimentos funcionales a aquellos elaborados no sólo por sus características nutricionales sino también por tener una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades.

    Este tipo de comidas pueden tener agregados de componentes biológicamente activos como minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimentaria o antioxidantes, lo que se llama fortificación.

    Entre los posibles beneficios se encuentra que pueden mejorar algunas funciones digestivas, ser antioxidantes, favorecer la absorción por el intestino de minerales o vitaminas o servir para bajar el colesterol.

    // Los probióticos: aliados naturales de nuestra salud

    Entre los alimentos funcionales se encuentran los probióticos (bacterias u hongos “saludables” para nuestro cuerpo) y los prebióticos (sustancias inertes que favorecen el desarrollo de los probióticos).

    El otro nombre que debemos conocer es el de “nurtracéutico”, mezcla de las palabras nutrición y farmacéutico, que se utiliza para algunos nutrientes que pueden servir como medicamentos y que se toman en forma de cápsulas o comprimidos (por ejemplo: vitamina C).

    Entre las principales causas de enfermedades y muertes de la población occidental están las enfermedades cardiovasculares y, dentro de ellas, la enfermedad coronaria, que incluye a la angina de pecho y el infarto del corazón.

    // ¿Cuándo hay que preocuparse por el colesterol?

    Los factores de riesgo más severos de estas enfermedades son la hipertensión, el tabaco, la obesidad, y sin duda, la causa número uno es el colesterol alto.

    Desde 1980, disponemos de excelentes y potentes medicamentos que conocemos en el ambiente médico como estatinas, que han salvado y siguen salvando millones de vidas humanas. En general se toleran muy bien por la mayoría de las personas, aunque, han sufrido mala prensa por parte de individuos no especializados en el tema.

    Si bien las estatinas hoy provienen de síntesis en los laboratorios medicinales, en su inicio, se descubrieron a partir del estudio de ciertos hongos o levaduras.

    Pero hay quienes teniendo el colesterol alto, no pertenecen a los grupos con más riesgo de sufrir infartos. Es en esas personas, a las que los médicos les podemos indicar el consumo de alimentos funcionales o nutracéuticos.

    ¿Podemos bajar el colesterol con alimentos funcionales?

    Entre ellos, podemos mencionar: la fibra soluble, como el salvado de avena, los fitosteroles, los porotos de soja, el té verde con sus catequinas, los polifenoles del vino tinto, el ácido linoleico conjugado o CLA, la levadura roja del arroz (tiene estatinas), ciertas leches o yogures con estanoles.

    Estos alimentos funcionales pueden, en su conjunto, disminuir un 10% del colesterol total. En algunos, ese descenso puede ser suficiente, pero, en la mayoría de los pacientes, se requiere además adicionar estatinas u otros medicamentos tradicionales.

    ¿Es recomendable su uso? Si bien uno puede plantearse que son alimentos naturales, cosa que es cierta, no significa que, sólo con su consumo, estemos protegiendo completamente nuestras arterias coronarias, por lo que como siempre, recomendamos consultar a nuestro médico de confianza.

    Las más leídas de Con Bienestar

    1

    Qué hacer si después de un choque aparecen síntomas de trauma emocional

    2

    Especialistas advierten que las inyecciones para bajar de peso podrían ser un tratamiento de por vida

    3

    Cómo detectar y tratar a tiempo el cáncer de próstata

    4

    En qué consiste el ejercicio de 10 minutos recomendado por la NASA que es más efectivo que correr

    5

    El alimento que le da gusto a la comida y ayuda a aliviar el dolor de muelas

    Suscribite a nuestro newsletter de Salud

    Recibí las últimas noticias sobre Salud en tu correo.

    Temas de la nota

    colesterolalimentacioncolesterol alto

    Más sobre Con Bienestar

    El dolor de muelas puede llegar hasta el oído. (Foto: Adobe Stock)

    El alimento que le da gusto a la comida y ayuda a aliviar el dolor de muelas

    La dosis de mantenimiento recomendada es de 3,0 mg diarios.

    Especialistas advierten que las inyecciones para bajar de peso podrían ser un tratamiento de por vida

    Una rápida consulta al urólogo es fundamental para comenzar un tratamiento a tiempo. (Foto: Adobe Stock)

    Cómo detectar y tratar a tiempo el cáncer de próstata

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Los Ángeles: así funcionan los grupos de WhatsApp que se organizan para avisar de las redradas migratorias
    • Día del Padre 2025: consejos para comprar online el regalo a papá de manera segura y evitar estafas
    • La tensión por la causa Vialidad podría retrasar el debate del proyecto para usar los dólares del colchón
    • Era el Mozart del pop y soñaba con superar a McCartney: murió Brian Wilson, el genio de los Beach Boys

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit