Tomar un jugo de naranja y arándanos al despertarse, en ayunas, contribuye a la salud del cuerpo humano, gracias a su gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Pero además es tan delicioso, que a lo largo del día se pueden tomar un total de hasta cinco vasos.
La Biblioteca Médica de Estados Unidos, Medline Plus, explica que una dieta saludable y nutritiva debe incluir el consumo de varias frutas al día. “Sobre todo de las que son bajas calorías y ricas en fibras, vitaminas y minerales, consumidas en ayunas, potencian sus efectos positivos para el organismo”, asegura.
En primavera y verano es la temporada tanto de las naranjas como de los arándanos, por eso es ideal conocer cuáles son sus beneficios y aprovecharlos con todas sus propiedades nutritivas.
Cuáles son los beneficios de las naranjas
La naranja es una fruta rica en vitamina C, vitamina A y carotonoides, que son nutrientes y compuestos bioactivos que no solamente poseen acción antiinflamatoria y antioxidante, sino que además colaboran en la absorción del hierro. Pero además, tienen muy bajo nivel calórico y gran aporte de fibras solubles, fundamentales para regular los niveles de colesterol y glucosa en la sangre, según aporta el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
Por esos motivos, algunos de los enormes beneficios de este cítrico son: fortalece el sistema inmunitario, evita enfermedades cardiovasculares, reduce el ácido úrico, elimina toxinas, previene el envejecimiento precoz, hidrata la piel y mejora la vista.
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Las naranjas no solamente pueden aprovecharse en jugos, sino también en batidos y licuados, mermeladas, salsas y hasta aprovechar sus cáscaras para el té o el mate.
Las propiedades nutricionales de los arándanos
Gracias a sus propiedades nutricionales, lo ideal es comer o beber el jugo de arándanos natural, sin el agregado de azúcares o edulcorantes. Hasta hace algunos años difíciles de conseguir, hoy se encuentran fácilmente y hay que aprovecharlos.
Según informa el Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, los arándanos incluyen grandes porcentajes de las vitaminas y los minerales que el cuerpo necesita cada día. Así dicen los números: vitamina C 26%, vitamina E 20%, vitamina K1 11%, vitamina B6 8% y cobre 15%.
Pero además, la misma Biblioteca Médica de Estados Unidos aporta que los arándanos son una fuente de flavonoides, sobre todo antocianinas y proantocianidinas, y contienen ácidos orgánicos, terpenos y otros compuestos que ayudan a la salud del organismo.
Algunos de sus muchos beneficios, entonces, son: protege el corazón, reduce el riesgo de diabetes e hipertensión, favorece la digestión, cuida la salud dental, previene contra las infecciones urinarias y es un gran antiinflamatorio. Y lo bueno es que con arándanos pueden prepararse muchas recetas de ensaladas y deliciosas salsas para carnes.
Cómo preparar jugo de naranja y arándanos
Lo ideal para preparar jugo de naranja y arándanos es mezclar un vaso de agua con el jugo exprimido de una naranja y 150 gramos de arándanos (una taza) en una licuadora, sin agregar azúcar ni edulcorante.
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Consumirlo al levantarse, antes de comer o beber alguna otra cosa, es muy bueno para el organismo porque se absorben los azúcares naturales de las frutas más rápidamente. Pero además, también las vitaminas y los minerales de esas dos frutas se absorben mejor en el organismo temprano a la mañana.
Por supuesto que el jugo de naranja y arándanos es muy bueno para la salud siempre y cuando se combine con alimentación balanceada y nutritiva y rutinas de actividad física. De poco puede servir si se lo acompaña con media docena de medialunas o dos tostados de jamón y queso, mejor elegir una tostada con queso blanco, una fruta y algunas almendras o nueces.
