TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Presupuesto 2026
  • Dólar hoy
  • Racing-River
  • Causa Vialidad
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Ni fritas ni hervidas: cómo hay que cocinar las batatas para conservar sus propiedades

    Conocé la forma ideal de cocinar esta verdura para contener sus nutrientes y realzar el sabor.

    21 de noviembre 2025, 17:14hs
    Ni fritas ni hervidas: cómo hay que cocinar las batatas para conservar sus propiedades. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Ni fritas ni hervidas: cómo hay que cocinar las batatas para conservar sus propiedades. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Compartir

    La batata es una de las verduras más usadas en la cocina argentina. Sin embargo, no todos saben cuál es la mejor forma de cocinarla para que mantenga sus propiedades.

    Aunque lo más común es comerlas fritas o hervidas, estos métodos hacen que la batata pierda parte de sus propiedades. Por eso, lo ideal es cocinarlas al horno.

    Leé también: Buñuelos de acelga exprés: cómo hacerlos en licuadora, sin freír y en menos de 10 minutos

    La mejor forma de cocinar batatas: al horno

    Cocinar las batatas al horno es la técnica recomendada por especialistas en nutrición porque mantiene la mayor cantidad de vitaminas, conserva los antioxidantes, evita el exceso de aceite, deja la fibra intacta y además realza su sabor.

    La mejor forma de cocinar las batatas es al horno. (Foto: Gemini)
    La mejor forma de cocinar las batatas es al horno. (Foto: Gemini)

    Paso a paso: cómo hacer batatas al horno

    1. Lavá bien las batatas. Podés dejarlas con cáscara para sumar más fibra.
    2. Cortalas como prefieras: en rodajas, cubos, gajos tipo papas rústicas o enteras si son chicas.
    3. Precalentá el horno a 200°C.
    4. Poné las batatas en una bandeja y, si querés, agregá un chorrito de aceite para que doren.
    5. Condimentá con sal y las especias que más te gusten.
    6. Horneá entre 25 y 40 minutos, según el tamaño del corte.
    7. Dales vuelta a mitad de cocción para que se doren parejo.

    Leé también: Jordi Cruz, chef con 5 estrellas Michelin: “Hacer un pollo al horno jugoso y piel crujiente depende de la sal”

    Otras formas saludables de cocinar batatas

    • Al vapor: conservan casi todos los nutrientes y quedan suaves.
    • En airfryer: crocantes, con mínimo aceite y listas en menos tiempo.
    • Asadas enteras: su dulzor natural se potencia y son ideales para rellenar.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Receta en 5 minutos de una salsa de tomate y hierbas ideal como base de pizza

    2

    Ni criolla ni hojaldrada: cómo hacer 12 empanadas de ricota y espinaca con una masa diferente

    3

    Ni carne roja ni pollo: receta para 4 personas de tacos distintos

    4

    Receta de pizza con base de coliflor y una salsa con solo 2 ingredientes

    5

    La receta de torta de panqueques de Doña Petrona para hacer en apenas 30 minutos

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    Verduras CocinaTNSRecetas

    Más sobre Cocina

    Sin gluten ni azúcar: la receta para hacer galletitas navideñas en 10 minutos (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA).

    Sin gluten ni azúcar: la receta para hacer galletitas navideñas en 10 minutos

    La torta de panqueques es una clásica entrada para las Fiestas de Fin de Año. (Foto: Chat GPT)

    La receta de torta de panqueques de Doña Petrona para hacer en apenas 30 minutos

    Ni carne roja ni pollo: receta para 4 personas de tacos de portobellos (Foto: Gemini)

    Ni carne roja ni pollo: receta para 4 personas de tacos distintos

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Ni Cariló ni Mar de las Pampas: la playa virgen escondida en Buenos Aires, ideal para el verano 2026
    • Una protesta de activistas climáticos
    • Video: el llanto desconsolado de Guillermo Francella tras la victoria agónica de Racing contra River
    • Midachi se volvió a juntar: así fue el reencuentro de Miguel del Sel, Dady Brieva y el Chino Volpato

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit