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    Adiós a la mayonesa: cómo hacer huevos y tomates rellenos livianos para esta Navidad

    Es un plato infaltable para las fiestas, pero suelen tener un alto contenido de grasa. Te contamos cómo prepararlos de manera más ligera.

    04 de noviembre 2025, 15:21hs
    Adiós a la mayonesa: cómo hacer huevos y tomates rellenos livianos para esta Navidad. (Foto: Adobe Stock)
    Adiós a la mayonesa: cómo hacer huevos y tomates rellenos livianos para esta Navidad. (Foto: Adobe Stock)
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    Los clásicos huevos y tomates rellenos de Navidad suelen servirse con mayonesa, lo que los vuelve más pesados y calóricos, especialmente en celebraciones donde hay mucha comida. Sin embargo, cada vez más familias buscan alternativas frescas y livianas que mantengan el sabor tradicional, pero que resulten más digestivas.

    La clave está en reemplazar la mayonesa por mezclas más ligeras, como queso untable descremado, yogur natural o palta pisada. Estos ingredientes aportan cremosidad sin sumar exceso de grasa. Además, se pueden sumar hierbas frescas, limón y mostaza para potenciar el sabor y equilibrar la preparación.

    Leé también: Sin mayonesa ni grasas: cómo hacer vitel toné saludable y bajo en calorías para esta Navidad 2025

    Paso a paso: cómo hacer huevos rellenos. (Foto: Adobe Stock)
    Paso a paso: cómo hacer huevos rellenos. (Foto: Adobe Stock)

    De esta manera, se obtiene una versión fresca, ideal para los días calurosos de diciembre, fácil de preparar y lista para acompañar tablas, ensaladas o carnes frías en la mesa navideña. A continuación, el paso a paso para hacerlos en casa.

    Paso a paso: cómo hacer huevos y tomates rellenos sin mayonesa

    Ingredientes:

    • 6 huevos
    • 4 tomates grandes y firmes
    • 3 cucharadas de queso crema descremado o yogur natural
    • 1 cucharadita de mostaza
    • Jugo de medio limón
    • Sal y pimienta a gusto
    • Perejil o ciboulette picado

    Preparación:

    1. Hervir los huevos durante 10 minutos, pelarlos y cortarlos a la mitad. Retirar las yemas.
    2. Lavar los tomates, cortarles la tapa superior y ahuecarlos suavemente para retirar las semillas.
    3. Mezclar en un bol las yemas trituradas con el queso crema (o yogur), mostaza, limón, sal, pimienta y hierbas frescas.
    4. Rellenar los huevos y los tomates con la mezcla.
    5. Llevar a la heladera 30 minutos antes de servir para que tomen mayor consistencia.

    Leé también: Se acerca Navidad: cómo hacer pan dulce casero, fácil, rápido y sin TACC

    A la mezcla que va dentro de cada huevo o tomate, se le puede agregar lo que uno prefiera, desde atún hasta ensalada rusa. Todo va a depender del gusto y de lo que uno quiera. Así, podés crear tus propios platos esta Navidad de una forma mas liviana.

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