Las croquetas de papa son un clásico en la cocina, pero su versión tradicional suele freírse en abundante aceite, lo que las hace más calóricas y pesadas. Hoy existen alternativas más ligeras que conservan el sabor y la textura.
Al hornearlas o prepararlas en una freidora de aire, se logra un resultado crocante sin añadir grasas extra, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de comer.
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Hacerlas al horno en lugar de freírlas permite mantener su crocancia y sabor, reduciendo significativamente las calorías y grasas saturadas. Además, este método rápido es perfecto para quienes tienen poco tiempo y quieren un snack saludable al instante.
Paso a paso: cómo hacer croquetas de papa más livianas y en menos de 10 minutos
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal, pimienta y hierbas al gusto
Preparación:
- Cociná y triturá las papas: Herví o cociná al vapor las papas hasta que estén tiernas y hacé un puré uniforme.
- Mezclá los ingredientes: Sumá el huevo y condimentos, mezclando hasta integrar todo.
- Formá las croquetas: Tomá pequeñas porciones y dales forma alargada o redonda.
- Rebozá y horneá: Pasá las croquetas por pan rallado y colocálas en una bandeja con papel vegetal. Cociná 8-10 minutos a temperatura alta.
- Serví y disfrutá: Retiralas del horno y consumilas calientes, crocantes y livianas.
