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    Tortilla de verduras al horno: la opción saludable para cenar liviano y rico en 10 minutos

    Nutritiva y llena de sabor, se prepara en minutos y es perfecta para quienes buscan una comida equilibrada y fácil de digerir.

    12 de octubre 2025, 20:52hs
    Tortilla de verduras al horno: la opción saludable para cenar liviano y rico en 10 minutos (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA).
    Tortilla de verduras al horno: la opción saludable para cenar liviano y rico en 10 minutos (Foto: Imagen ilustrativa hecha con IA).
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    La tortilla de verduras es una de esas recetas que nunca fallan. Se adapta a lo que tengas en la heladera y permite aprovechar sobras sin perder sabor ni textura. Al cocinarla en el horno, se vuelve más saludable y mantiene todos los nutrientes de las verduras.

    Podés combinar zapallitos, zanahoria, cebolla, morrón o espinaca: cualquier mezcla funciona bien. Además, el toque del horno le da un dorado irresistible y una textura firme pero húmeda por dentro.

    Leé también: Sin fritura ni aceite: la receta más fácil de papas al horno saludables y en pocos minutos

    Esta versión evita el exceso de aceite y resulta ideal para cenar liviano o acompañar una proteína. También se puede cortar en cubos para llevar en la vianda del trabajo.

    Simple, rendidora y económica: una receta base que podés adaptar según tus gustos o la estación del año.

    Paso a paso: cómo preparar una tortilla de verduras al horno

    Ingredientes:

    • 3 huevos
    • 1 zanahoria rallada
    • 1 zapallito picado
    • ½ cebolla
    • ½ morrón
    • 2 cucharadas de avena o pan rallado
    • Sal, pimienta y especias a gusto

    Preparación:

    1. Rehogá las verduras en una sartén unos minutos hasta que estén tiernas.
    2. En un bol, batí los huevos y agregá las verduras.
    3. Sumá la avena o pan rallado para darle cuerpo.
    4. Condimentá y verté la mezcla en una fuente para horno aceitada.
    5. Cociná a 180 °C durante 10-15 minutos, hasta que se vea firme y dorada.
    6. Dejá enfriar unos minutos antes de cortar y servir.

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