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    Sin gluten ni azúcar: cómo hacer una torta húmeda de banana saludable

    Una opción ideal para quienes buscan un postre nutritivo y liviano, sin renunciar al sabor y con ingredientes fáciles de conseguir.

    01 de octubre 2025, 16:55hs
    Cómo hacer una torta húmeda de banana saludable. (Foto: Gemini)
    Cómo hacer una torta húmeda de banana saludable. (Foto: Gemini)
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    Las tortas suelen estar asociadas a recetas con harina común y grandes cantidades de azúcar. Sin embargo, cada vez más personas buscan alternativas que se adapten a dietas saludables o con restricciones alimenticias.

    La banana es un ingrediente clave para lograr una masa húmeda, sabrosa y naturalmente dulce. Combinada con harinas aptas para celíacos y endulzantes naturales, permite preparar un postre liviano y delicioso.

    Leé también: Sin horno: cómo hacer un postre cuatro tazas, fácil y en menos de 15 minutos

    Es una receta ideal para apovechas las bananas maduras.  (Foto: Freepik).
    Es una receta ideal para apovechas las bananas maduras. (Foto: Freepik).

    Esta receta es perfecta tanto para quienes quieren cuidar su alimentación como para quienes buscan opciones diferentes a la repostería tradicional. Además, se puede disfrutar en el desayuno, la merienda o como snack.

    Lo mejor es que no requiere técnicas complicadas ni productos difíciles de conseguir, lo que la convierte en una opción práctica para cualquier momento de antojo.

    Paso a paso: cómo hacer una torta de banana sin gluten ni azúcar

    Ingredientes:

    • 2 bananas maduras
    • 2 huevos
    • 1 taza de harina de almendras o avena sin gluten
    • 1/4 taza de endulzante natural (stevia, eritritol o similar)
    • 1 cdita de polvo de hornear sin gluten
    • Canela a gusto

    Preparación:

    1. Pisá las bananas hasta formar un puré.
    2. Agregá los huevos y batir bien.
    3. Incorporá la harina, el endulzante, el polvo de hornear y la canela.
    4. Volcá la mezcla en un molde apto.
    5. Horneá a 180 °C durante 30-35 minutos hasta que al pinchar salga seco.
    6. Dejá enfriar antes de desmoldar.

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