El pan nube es una de las recetas más populares entre quienes siguen dietas bajas en carbohidratos. Se caracteriza por su textura aireada, sin harina y con un sabor neutro que combina con todo. Esta versión en sartén es práctica, rápida y no requiere horno.
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Receta de pan nube en sartén, sin gluten ni harina
Esta preparación circula en redes sociales como una alternativa ligera y versátil, perfecta para quienes buscan reemplazar al pan tradicional en desayunos o meriendas.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de queso crema
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
Paso a paso:
- Separá claras y yemas.
- Batí las claras con el polvo de hornear hasta lograr un punto firme.
- Mezclá las yemas con el queso crema y la sal.
- Incorporá las claras con movimientos envolventes para no perder aire.
- Colocá porciones de la mezcla en una sartén apenas engrasada y cociná a fuego bajo hasta dorar de ambos lados.
Listo en pocos minutos, vas a tener un pan liviano, suave y esponjoso que podés usar como base para sándwiches o acompañar con lo que más te guste.
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Una opción baja en carbohidratos y liviana
El pan nube es ideal para quienes buscan reducir el consumo de harinas y gluten. Al estar hecho de huevos y queso crema, aporta proteínas y grasas saludables, con muy pocos carbohidratos.
Cada porción tiene entre 35 y 40 calorías, lo que lo convierte en una alternativa ligera, saciante y versátil. Se puede disfrutar dulce o salado, adaptándose a cualquier comida del día.
