Los conitos de dulce de leche bañados en chocolate son la opción ideal para quienes quieren preparar un postre rápido, sencillo y delicioso. Lo mejor es que se pueden hacer en casa con pocos ingredientes, pero con un resultado espectacular.
Estos conitos combinan la suavidad del dulce de leche con el sabor intenso del chocolate, ya sea negro o blanco, lo que permite jugar con los contrastes: el chocolate negro da un toque más intenso, mientras que el blanco aporta dulzura extra que realza el sabor del relleno.
Ingredientes
Para la masa:
- 100 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 150 g de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 300 g de dulce de leche
Para el baño de chocolate:
- 200 g de chocolate (negro o blanco)
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Preparación paso a paso
- Preparar la masa: batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, mezclar bien e incorporar la harina hasta formar una masa suave. Envolver en papel film y dejar reposar en la heladera 30 minutos.
- Hornear las bases: precalentar el horno a 180°C. Extender la masa y cortar círculos con un cortante, vaso o frasco. Colocar los círculos en una bandeja enharinada y hornear 10-12 minutos.
- Formar los conitos: una vez frías las bases, colocar una pequeña cantidad de dulce de leche en el centro de cada círculo y formar pequeños conitos.
- Bañar en chocolate: derretir el chocolate a baño maría o en microondas. Bañar los conitos y dejar enfriar en la heladera 30 minutos, hasta que el chocolate esté firme.
Tip: para un contraste más marcado, utilizá chocolate negro. Si preferís resaltar la dulzura del dulce de leche, elegí chocolate blanco.
