La tortilla de acelga es una opción práctica y nutritiva para sumar más vegetales a la dieta diaria. Esta receta en licuadora destaca por su practicidad y no tener harinas.
Prepararla en la licuadora permite ahorrar tiempo y lograr una textura suave de forma sencilla, ideal para quienes buscan alternativas con las cuales solucionar comidas de forma rápida. Con esta preparación, en solo cinco minutos se tiene un plato ligero, ideal para un almuerzo o cena saludable.
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Receta: cómo hacer una tortilla de acelga saludable
Las preparaciones en licuadora son una tendencia que simplifica parte del proceso, al hacer de recetas tradicionales una opción más sencilla de preparar. En este caso, es necesario tener:
Ingredientes
- 3 huevos.
- 2 tazas de hojas de acelga fresca lavadas.
- ½ cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo (opcional).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso: así se prepara una tortilla de acelga en licuadora
- Poner en la licuadora los huevos, la acelga, la cebolla y el ajo. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Calentar una sartén antiadherente con una cucharada de aceite de oliva.
- Verter la preparación y cocinar a fuego bajo durante 5 a 7 minutos, hasta que la base se dore.
- Dar vuelta la tortilla con cuidado y cocinar unos minutos más hasta que quede firme.
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La acelga es una verdura rica en fibra, hierro, vitamina C y antioxidantes. Todos, componentes esenciales dentro de cualquier alimentación.
Al ser preparada en forma de tortilla, permite aprovechar sus beneficios de manera sencilla y económica. Además, al no llevar harina, es una alternativa más liviana y apta para quienes buscan reducir el consumo de harinas refinadas.
