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    Sin harinas ni azúcar: la receta para hacer waffles en la licuadora, fácil y rápido

    Esta preparación con pocos ingredientes es ideal para un desayuno especial o una merienda.

    06 de septiembre 2025, 01:04hs
    Una preparación saludable de waffles caseros. (Foto: Freepik).
    Una preparación saludable de waffles caseros. (Foto: Freepik).
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    Cada vez más personas buscan alternativas saludables para disfrutar de preparaciones clásicas sin resignar sabor. A esta tendencia se suma otra necesidad: recetas que sean rápidas y fáciles de hacer.

    Ambos intereses responden a un cambio de hábitos que combina mayor atención en la alimentación con la intención de simplificar procesos que, en gastronomía, suelen parecer complejos.

    Leé también: Tarta de ricota en la licuadora: cómo hacerla sin harina ni manteca, fácil y rápido

    En ese sentido, esta receta de waffles en licuadora, sin harinas ni azúcar, aparece como una opción práctica y deliciosa.

    Una receta de waffles que se puede acompañar con distintas frutas. (Foto: Freepik).
    Una receta de waffles que se puede acompañar con distintas frutas. (Foto: Freepik).

    La receta para preparar waffles saludables con la licuadora

    La base principal de esta receta es la avena, que sustituye a la harina y aporta fibra soluble, importante para regular el colesterol y producir sensación de saciedad. Además de este ingrediente, se necesitan los siguientes:

    Ingredientes: para 4 porciones

    • 2 bananas maduras.
    • 2 huevos.
    • 1 taza de avena en hojuelas o instantánea.
    • ½ taza de leche: puede ser descremada o vegetal.
    • 1 cucharadita de polvo de hornear.
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla: un ingrediente opcional.
    • Una pizca de canela: también, opcional.

    Leé también: Galletitas de jengibre y limón en la licuadora: una receta fácil de hacer, ideal para el mate

    Preparación: paso a paso para hacer waffles saludables

    1. Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
    2. Precalentar la wafflera.
    3. Engrasar con apenas unas gotas de aceite en spray o con un pincel de cocina.
    4. Volcar la mezcla y cocinar durante 3 a 5 minutos hasta que los waffles estén dorados.
    Una receta más saludable que aquellas preparadas con harinas tradicionales. (Foto: Freepik).
    Una receta más saludable que aquellas preparadas con harinas tradicionales. (Foto: Freepik).

    Esta receta se puede acompañar con frutas frescas, yogur natural o una cucharada de mantequilla de maní sin azúcar. Otra opción, según el tipo de dieta, es sumar proteínas como queso y huevos.

    La receta de waffles sin harinas ni azúcar aporta aproximadamente 250 a 280 calorías por porción (considerando 4 en total). La mayor parte de la energía proviene de la avena y la banana, que aportan carbohidratos complejos y fibra, mientras que los huevos suman proteínas de alta calidad.

    Al acompañarlos con frutas frescas o yogur natural, se logra un desayuno o merienda equilibrado y de bajo índice glucémico. En caso de dudas sobre planes alimenticios, se sugiere consultar con un nutricionista.

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