¿Te cansaste del puré? La nueva receta con papas que podés hacer en minutos, según Paulina Cocina

Si tenés ganas de comer papas pero no se te ocurre otra forma de cocinarlo que no sea como puré, fritas o al horno, Paulina Cocina tiene una solución.

Con algunos ingredientes, podés crear un nuevo plato que va a sorprender a tu familia y amigos. “Es como un sanguchito, pero evolucionado”, sostuvo la cocinera.

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Ingredientes

• 1 kilo de papas;
• 1 pechuga de pollo;
• Leche;
• Manteca
• Maicena;
• Cebolla;
• Pimentón;
• Sal, pimienta y curry.

Paso a paso, cómo preparar el nuevo plato de Paulina Cocina

1. Pelar y cortar las papas en cuadraditos y hervirlas en una olla con agua y sal.
2. Hervir la pechuga con sal, pimienta y curry.
3. Una vez hervidas las papas, pisarlas hasta hacer un puré. Agregale manteca y leche. Sumale tres cucharadas de maicena y mezclá hasta formar una “masa de papa”.
4. Cuando hierva la pechuga, desmechala en un bowl.
5. Salteá la cebolla en una sartén a fuego bajo y agregale el pollo desmechado. Agregale sal y pimentón.
6. Con la “masa de papa”, armá bolitas y aplastalas. Agregá una cucharada de pollo y tapalo con otro poco de puré para formar una “tartita de papa”.
7. Colocá aceite en una sartén, dejalo calentar y poné las “tartitas de papa”. Cuando estén doradas de ambos lados, sacalas y disfrutá de este plato rápido, sencillo e innovador.

Además, Paulina Cocina recomienda preparar una salsa para acompañar estas “tartas de papa”.

Ingredientes para preparar la salsa

• Tomate;
• Morrón;
• Cebolla;
• Ajo;
• Jugo y ralladura de limón;
• Perejil;
• Cilantro;
• Menta;
• Aceite de oliva.

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Cómo preparar la salsa

1. Picá el tomate, el morrón, la cebolla, el ajo, el cilantro, la menta y el perejil.
2. Poné todo en un bowl. Agregale pimienta, sal, jugo y ralladura de limón.
3. Mezclá hasta formar una especie de “salsa criolla”.
4. Agregaselo a las “tartas de papa” y disfrutá.