Las bombas de papa rellenas son un clásico irresistible que se puede disfrutar de muchas maneras. Si bien se preparan al horno o fritas, existe otra forma rápida y fácil de hacerlas.
Esta receta es perfecta para un almuerzo práctico, una cena diferente o para sorprender a tus invitados con una picada caliente. A continuación, te contamos el paso a paso.
Leé también: Adiós al horno: cómo hacer pastel de papas con pollo rápido y fácil
Cómo hacer bombas de papa sin horno
Ingredientes:
- 4 papas medianas.
- 200 g de carne picada.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de queso rallado.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.
- Pan rallado cantidad necesaria.
- Sal, pimienta y condimentos a gusto.
- Aceite para cocinar.
La imperdible receta para hacer bombas de papa sin horno. (Imagen ilustrativa IA Gemini).
Paso a paso:
- Pelá las papas, cortalas en cubos y hervilas hasta que estén bien tiernas. Colalas y hacé un puré espeso, sin agregar leche ni manteca, solo sal y un poco de queso rallado. Dejalo enfriar.
- En una sartén con un chorrito de aceite, rehogá la cebolla y el ajo picados. Agregá la carne picada, salpimentá y cociná hasta que cambie de color. Podés condimentar con pimentón, ají molido u orégano a gusto. Reservalo.
- Tomá una porción de puré en la mano, aplastala y colocá una cucharadita de relleno en el centro. Cubrí con más puré y dale forma de bola, presionándolas bien para que no se abra.
- Pasá cada bomba primero por huevo batido y luego por pan rallado, cubriéndolas bien.
- Calentá una sartén con un poco de aceite y cociná las bombas a fuego medio, girándolas con cuidado para dorarlas de todos lados. Otra opción es cocinarlas en la freidora de aire si preferís evitar la sartén.
