Para quienes buscan recetas saludables y fáciles de hacer, esta preparación de panqueques de banana y avena caseros es una buena alternativa. Tiene pocos ingredientes, sin necesidad de harina y con una carga de proteínas.
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Su preparación también es sencilla y se pueden agregar otros alimentos a esta propuesta. Es útil para un desayuno, una merienda o una cena ligera. También como un snack que complementa en cualquier momento del día.
La receta para hacer panqueques caseros saludables
Esta preparación fue compartida por la cocinera y pastelera Estefi Colombo a través de su perfil en Instagram (@esteficolombo). Es una receta de pocos ingredientes y que puede servir como una solución rápida y nutritiva.
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Ingredientes: una receta sencilla
- 70 g de avena triturada o procesada.
- 2 bananas maduras.
- 2 huevos.
Paso a paso para hacer una opción saludable
- Picar las dos bananas y colocarlas en un bol. Pisarlas hasta conseguir un puré.
- Agregar los huevos y mezclar bien hasta integrar.
- Incorporar la avena molida y volver a mezclar.
- Formar bollitos, aplastarlos y cocinarlos en una sartén con rocío vegetal, dorando de ambos lados.
- Servir solos o acompañados con nueces, miel u otros ingredientes a gusto.
El valor calórico promedio de esta receta, sin toppings ni otros agregados, es de aproximadamente 450 a 500 calorías. El valor puede variar según el tamaño de las bananas y los huevos.
Si se agregan acompañamientos como miel o nueces, la carga calórica aumentará de forma significativa, según la cantidad. Aun en este caso, es una versión más saludable que aquellas que tienen algún tipo de harina.
