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    Adiós a las harinas: cómo hacer tarta de manzana con una base bien crocante

    Es una tarta ligera, fácil de preparar y con un sabor que sorprende por su combinación de ingredientes naturales.

    13 de junio 2025, 13:30hs
    Adiós a las harinas: cómo hacer tarta de manzana con una base bien crocante y deliciosa (Foto: Gemini IA)
    Adiós a las harinas: cómo hacer tarta de manzana con una base bien crocante y deliciosa (Foto: Gemini IA)
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    No quedan dudas que la tarta de manzana es uno de esos clásicos que nunca pasan de moda. Para quienes buscan una opción sin harinas, existe una receta ideal: la tarta de manzana con base crocante de nueces picadas y dátiles.

    La base se prepara procesando los dátiles sin carozo y las nueces. Es importante que los dátiles estén blandos para facilitar el proceso. Vale destacar que los dátiles, si están secos, deben hidratarse en agua caliente. Cuando la mezcla esté lista hay que presionarla en el fondo de un molde que luego se llevará al horno.

    Leé más: Ni dulce de leche ni limón: el curioso relleno para esta torta de chocolate

    El relleno de manzanas es muy fácil de hacer. Hay que pelar y cortar las manzanas en láminas finas, para luego mezclarlas con jugo de limón, canela y un toque de miel. Cuando la preparación esté lista hay que colocarla sobre la base de nueces y dátiles. Y debe llevarse al horno, que debe estar en una temperatura moderada, por aproximadamente 40 minutos.

    Lo mejor de esta tarta es que es muy versátil. Se le puede sumar un poco de jengibre rallado o nuez moscada al relleno. También se puede agregar frutos secos enteros o semillas por encima.

    Adiós a las harinas: cómo hacer tarta de manzana con una base bien crocante y deliciosa (Foto: Gemini IA)
    Adiós a las harinas: cómo hacer tarta de manzana con una base bien crocante y deliciosa (Foto: Gemini IA)

    Ingredientes para hacer esta tarta de manzana

    Para la base:

    • 1 taza de nueces
    • 1 taza de dátiles sin carozo

    Para el relleno:

    • 4 manzanas medianas
    • Jugo de 1 limón
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 2 cucharadas de miel (puede reemplazarse por azúcar)
    • 1/2 cucharadita de jengibre rallado o nuez moscada para darle un toque especiado
    • Semillas o nueces picadas para espolvorear

    Cómo personalizar esta tarta

    Una buena idea para personalizar esta tarta es jugar con diferentes frutos secos en la base. En lugar de nueces se pueden usar almendras o avellanas. También una mezcla de frutos secos procesados. También se pueden sumar semillas, como semillas de chía, de lino o de sésamo. Y los dátiles pueden combinarse con duraznos o ciruelas secos.

    El relleno también puede modificarse. Una buena idea es sumar otras frutas, como duraznos o frutos rojos. También se pueden agregar otras especias, como cardamomo, clavo de olor o un poco de vainilla.

    Otra excelente idea es servir esta tarta con un poco de crema batida, yogur natural o helado de crema americana o de chocolate.

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