La tortilla de acelga es infaltable para un almuerzo o una cena saludable. Sin embargo, su preparación requiere de bastante tiempo, por lo que hay una manera de hacerla en solo 10 minutos.
Se trata de una versión al microondas, sin fritura y sin ensuciar de más. Es ideal para una comida rápida, liviana y nutritiva.
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La tortilla de acelga al microondas es una alternativa fácil y rápida. (Imagen ilustrativa Gemini IA)
Cómo hacer tortilla de acelga sin sartén
Ingredientes (para 1 o 2 porciones)
- 1 taza de acelga cocida, al vapor o salteada, y picada.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- 1 cucharada de avena instantánea o pan rallado.
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
- Aceite.
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Paso a paso
- En un bowl, batí los huevos y agregá la acelga picada. Luego, sumá el queso rallado, los condimentos y la aventa. Mezclá nuevamente.
- Elegí un recipiente apto para microondas, engrasalo con unas gotitas de aceite y verté la mezcla.
- Cocinalo en el microondas durante 4 o 6 minutos a máxima potencia. Tené en cuenta que el tiempo exacto depende del modelo. Si notás que le falta, volvé a cocinar durante 30 segundos más.
- Dejá reposar durante unos minutos antes de desmoldar y luego serví.
Tips para una tortilla de acelga perfecta
- Escurrí bien la acelga: si está muy húmeda, la tortilla puede quedar aguada. Apretala bien con las manos o colala antes de usarla.
- Usá queso cremoso si querés que quede más jugosa: podés agregar cubitos de queso fresco o mozzarella antes de cocinar.
- Sumá cebolla rehogada para más sabor.
