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    Cómo hacer pastel de papa fácil y rápido sin usar el horno

    Conocé esta versión, más simple y rápida que la tradicional, ideal para preparar en pocos minutos y sin usar el horno.

    05 de junio 2025, 05:28hs
    Adiós al horno: cómo hacer pastel de papa sin complicaciones. (Foto: Freepik)
    Adiós al horno: cómo hacer pastel de papa sin complicaciones. (Foto: Freepik)

    El pastel de papas es uno de los platos más elegidos por los argentinos, gracias a su combinación de puré con un delicioso relleno de carne y verduras. Aunque la forma más tradicional de prepararlo es al horno, existe una opción más práctica: hacerlo en sartén.

    Esta alternativa no solo es más rápida, sino que además evita el uso del horno, lo que la hace ideal para quienes quieren cocinar una porción individual de manera simple y sin complicaciones.

    Leé también: Adiós a la sartén: cómo hacer una tortilla de papas en solo 10 minutos

    Cómo hacer pastel de papas en sartén, paso a paso

    Ingredientes:

    • 3 papas medianas.
    • 300 g de carne picada.
    • 1 cebolla.
    • ½ morrón.
    • 1 diente de ajo.
    • Sal, pimienta y condimentos a gusto.
    • Queso rallado o en fetas para gratinar.
    • Un chorrito de leche o manteca para el puré.
    • Aceite.

    Paso a paso:

    1. Herví las papas, pisalas y agregales un poco de leche o manteca, sal y nuez moscada si te gusta para hacer el puré.
    2. En una sartén grande, salteá la cebolla, el ajo y el morrón con un poco de aceite.
    3. Luego, agregá la carne picada y cociná hasta que se dore y condimentá. Podés sumar aceitunas, huevo duro picado o pasas si querés un toque especial.
    4. Una vez que el relleno está cocido llega el momento del armado. Sacalo de la sartén, poné una superficie de puré y luego agregalo por arriba.
    5. Cubrilo nuevamente con otra capa de puré y emparejá la superficie con una cuchara.
    6. Cociná a fuego bajo durante 5-7 minutos para que se gratine y tome color por debajo.
    El pastel de papas en sartén es una opción fácil y rápida. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    El pastel de papas en sartén es una opción fácil y rápida. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Leé también: Ni carne ni jamón y queso: receta de ravioles caseros rellenos con una combinación inesperada

    Esta preparación tiene, en promedio, unas 350 a 400 calorías por porción. Varía, según la cantidad de queso y manteca/leche utilizada. La mayor parte de las calorías provienen de la carne picada, las papas y el queso para gratinar, mientras que los vegetales aportan fibra y micronutrientes con bajo impacto calórico.

    Opcional: versión sin carne

    Si sos vegetariano, podés reemplazar la carne por:

    • Lentejas cocidas
    • Soja texturizada
    • Mix de vegetales salteados (zapallito, zanahoria, champiñones)

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