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    Chau a las galletitas industriales: la opción casera y sin conservantes que tenés que hacer

    Se trata de unas delicias horneadas, fáciles de preparar y con ingredientes naturales.

    12 de marzo 2025, 18:13hs
    Chau a las galletitas industriales. (Foto: Adobe Stock).
    Chau a las galletitas industriales. (Foto: Adobe Stock).

    Las galletitas envasadas suelen estar cargadas de conservantes, grasas trans y azúcares en exceso, lo que las convierte en una opción poco saludable para el día a día. Por eso, cada vez más personas eligen versiones caseras, que además de ser más sanas, permiten jugar con los ingredientes y adaptarlas al gusto personal.

    Preparar tus propias galletas en casa no solo es una excelente manera de evitar los aditivos innecesarios, sino que también te da la posibilidad de elegir harinas más nutritivas, endulzantes naturales y grasas saludables. Desde opciones clásicas hasta versiones sin gluten o sin azúcar refinada, hay una receta perfecta para cada paladar.

    Leé también: El truco de los chefs para cocinar una entraña y que quede más jugosa que nunca

    Los beneficios de hacer tus propias galletitas

    Optar por versiones caseras tiene múltiples ventajas. En primer lugar, podés controlar la calidad de los ingredientes, asegurándote de que sean frescos y sin componentes artificiales. Además, preparar galletas en casa te permite regular la cantidad de azúcar y grasas, logrando un snack más equilibrado.

    Otro beneficio clave es la posibilidad de personalizar las recetas según tus necesidades. Podés usar harina integral en lugar de la refinada, miel o dátiles en vez de azúcar blanca y aceites vegetales en lugar de manteca. Así, conseguís una merienda más nutritiva sin resignar sabor.

    Una receta infalible para probar en casa

    Si querés empezar a dejar de lado las opciones industriales, esta receta es ideal para iniciarte en el mundo de las galletas caseras.

    Ingredientes:

    • 1 taza de harina integral o de avena
    • ½ taza de azúcar mascabo o miel
    • 1 huevo
    • ¼ taza de aceite de coco o girasol
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • ½ cucharadita de polvo de hornear
    • Chips de chocolate amargo o frutos secos (opcional)
    Hacer tus propias galletitas tiene sus beneficios. (Foto: Adobe Stock).
    Hacer tus propias galletitas tiene sus beneficios. (Foto: Adobe Stock).

    Preparación:

    1. En un bowl, batí el huevo con el azúcar y el aceite hasta integrar bien.
    2. Agregá la esencia de vainilla y mezclá.
    3. Incorporá la harina y el polvo de hornear, y revolvé hasta obtener una masa homogénea.
    4. Sumá los chips de chocolate o frutos secos, si querés un extra de sabor.
    5. Formá bolitas y aplastalas sobre una bandeja con papel manteca.
    6. Horneá a 180°C durante 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas.

    Con esta receta, vas a disfrutar de unas galletitas deliciosas, sin químicos innecesarios y mucho más nutritivas que las comerciales. ¡Probá hacerlas y olvidate de las industriales para siempre!

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