El arroz cremoso con pollo al limón es una opción deliciosa e ideal para una cena perfecta. Este plato, que combina la suavidad del arroz con la frescura del limón y el sabor jugoso del pollo, es sorprendentemente fácil de hacer. Es, sin dudas, una opción perfecta para aquellos que desean sorprender a la familia o disfrutar de una comida deliciosa sin complicarse demasiado en la cocina.
La base del arroz cremoso es un arroz cocido en un caldo suave que adquiere una textura cremosa y deliciosa cuando se combina con crema. Este arroz no solo es un acompañamiento, también es protagonista del plato. El secreto para conseguir la cremosidad perfecta está en cocinar el arroz lentamente, permitiendo que absorba todos los sabores del caldo y la crema.
Leé más: Cómo hacer picaña rellena, perfecta para un almuerzo en familia
El pollo al limón es el toque fresco que complementa este plato. El pollo, que se marina en jugo de limón, adquiere un sabor delicioso. Al cocinarse a la perfección, el pollo se vuelve jugoso por dentro y ligeramente dorado por fuera, creando un contraste ideal con la suavidad del arroz cremoso.
Este plato es muy fácil de preparar. En menos de una hora, se puede tener una cena completa y sabrosa. La clave está en la sencillez de los ingredientes. Además no hace falta ser un chef profesional para lograr un plato de calidad, solo hay que seguir un par de trucos y prestar atención.
Receta de arroz cremoso y pollo al limón
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de manteca
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
- Condimentar las pechugas de pollo con sal, pimienta y jugo de limón. Cocinar en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta dorarlas, aproximadamente 6-7 minutos por lado.
- En la misma sartén, agregar la manteca y el ajo picado. Sofreír por 1 minuto, luego añadir el arroz y revolver. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido. Aproximadamente unos 15-20 minutos.
- Cuando el arroz esté listo, incorporar la crema de leche, mezclar bien y cocinar por 3-4 minutos hasta obtener una textura cremosa.
