La pizza es un alimento muy popular en el mundo que se puede preparar de muchas maneras y darle distintos sabores. En este caso, te vamos a compartir una receta recomendada por el chef Santiago del Azar en la que no vas necesita levadura, sino que el ingrediente principal es otro: la cerveza.
Esto hace que la preparación sea aún más práctica que la tradicional y logra que la mezcla de una masa suave y fácil de trabajar. Para hacer esto vamos a necesitar de tres simples elementos que todos tenemos en casa:
La pizza es un alimento muy popular en el mundo que se puede preparar de muchas maneras y darle distintos sabores. (Foto: Adobe Stock)
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Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de cerveza (negra o rubia)
- 1/2 taza de aceite
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Preparación:
- Mezclá los ingredientes en un bowl combinando la cerveza con la harina y el aceite. El obetvo es lograr una masa homogénea.
- Amasar hasta que la masa se ponga suave y maleable. En caso de que quede un poco pegajosa, agregale un poco más de harina.
- Para evitar que se seque, guardá la masa en una bolsa de plástico.
- Estirá la masa con un palo de amasar (o una botella de vidrio).
- Colocá la masa en una fuente y agregale los toppins que preparate (mozzarella, tomate, etc...)
- Llevás la pizza al horno precalentado hasta que se derrita el queso y la masa se ve ligeramente dorada.
