TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones en Santa Fe
  • Elecciones en Formosa
  • Legislativas bonaerenses
  • Dólar hoy
  • Mundial de Clubes
  • Tensión entre el Gobierno y las provincias
  • Ola polar
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    Tres recetas fáciles para salir del guiso y seguir comiendo lentejas en los meses de calor

    Es importante comer legumbres durante todo el año por su aporte de hierro y vitaminas.

    04 de octubre 2024, 19:48hs
    Las lentejas se pueden consumir en verano en ensaladas (Adobe Stock)
    Las lentejas se pueden consumir en verano en ensaladas (Adobe Stock)

    Las lentejas, conocidas por ser una fuente de proteínas vegetales, hierro y fibra, también pueden ser protagonistas de recetas ligeras y frescas para el verano.

    Esta legumbre aportan múltiples beneficios a la salud, especialmente durante el verano, cuando se buscan opciones livianas pero nutritivas. Ricas en proteínas vegetales y fibra, las lentejas ayudan a mantener la saciedad por más tiempo, lo que contribuye a evitar el picoteo entre comidas y a llevar una alimentación más equilibrada.

    Leé también: Cómo hacer guiso de lentejas: la receta paso a paso

    Cómo incorporar lentejas a los platos de la primavera verano

    Además, su alto contenido de hierro es esencial para prevenir la anemia y mantener los niveles de energía, algo fundamental en épocas de altas temperaturas.

    Las lentejas aportan gran cantidad de hierro (Foto: HOLA).
    Las lentejas aportan gran cantidad de hierro (Foto: HOLA).

    A continuación tres opciones para incorporarlas a tu mesa durante los días cálidos en las que los guisos sin difíciles de digerir.

    1. Ensalada de lentejas con mango y palta

    • Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 1 mango maduro cortado en cubos 1 palta cortada en cubos 1 cebolla morada pequeña, finamente picada 1 puñado de cilantro fresco picado Jugo de 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto
    • Preparación: En un bol grande, mezclá las lentejas con el mango, la palta y la cebolla. Agregá el cilantro fresco. En un recipiente aparte, combiná el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta, y vertí sobre la ensalada.

    2. Lentejas con tomates cherry y aceitunas

    • Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad 1/2 taza de aceitunas negras deshuesadas y cortadas en rodajas 1/2 pimiento rojo cortado en tiras finas 1/4 de taza de queso feta desmenuzado Hojas de albahaca fresca 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto
    • Preparación: En un bol grande, mezclá las lentejas cocidas con los tomates cherry, las aceitunas y el pimiento rojo. Agregá el queso feta y las hojas de albahaca. En un recipiente aparte, mezclá el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta. Combiná todo y mezclá bien.

    3. Tacos de lentejas con aderezo de yogur y menta

    • Ingredientes: 1 taza de lentejas cocidas 1/2 taza de zanahoria rallada 1/2 taza de pepino cortado en cubos pequeños 1/4 de taza de cebolla de verdeo picada Tortillas de maíz o trigo 1 yogur natural 2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas Jugo de 1/2 limón Sal y pimienta al gusto
    • Preparación: En un bol, mezclá las lentejas con la zanahoria, el pepino y la cebolla de verdeo. Calentá ligeramente las tortillas en una sartén o en el horno. Para el aderezo, mezclá el yogur con la menta, el jugo de limón, sal y pimienta. Colocá una porción de la mezcla de lentejas en cada tortilla y agregá una cucharada del aderezo por encima.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Adiós al horno: cómo hacer flan casero en 10 minutos

    2

    Adiós al horno: cómo hacer pastel de papas con pollo rápido y fácil

    3

    Los secretos del mejor alfajor del país: lo hace un panadero de Bernal con una receta inspirada en su abuelo

    Por 

    Stephane Bailly

    4

    Fácil y rápido: la receta para preparar pan árabe integral en casa, ideal para un desayuno saludable

    5

    Ni fritos ni hervidos: esta es la mejor forma para cocinar los garbanzos y que mantengan todas sus propiedades

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    Recetaslegumbres

    Más sobre Cocina

    La sopa de berro sorprenderá a tus invitados con el sabor de esta verdura. (Foto: Free Pik)

    Ni de acelga ni de fideos: cómo hacer sopa con una verdura sorpresa

    Una delicia: el segundo sanguche más rico del mundo llega desde Philadelphia. (Foto: Adobe Stock).

    Ni choripán ni lomito: la receta para hacer un sándwich típico de bar

    Conocé el truco de los chefs para aprovechar al máximo todos los ingredientes de los fideos con salsa. (Foto ilustrativa generada con IA)

    El error que arruina tus fideos cada vez que los colás y cómo evitarlo, según especialistas

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • El drama que vive Cinthia Fernández luego de que Matías Defederico mostrara fotos con su novia: “Me rindo”
    • Ni de acelga ni de fideos: cómo hacer sopa con una verdura sorpresa
    • Alberto Fernández, más cerca de ir a juicio por violencia de género: el fiscal terminó la investigación
    • Ni choripán ni lomito: la receta para hacer un sándwich típico de bar

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit