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    Ni cada 1 ni 10 años: cuándo hay que cambiar la sartén de la cocina para evitar problemas, según expertos

    Descubrí cómo mantenerlas en perfecto estado, evitar que la comida se pegue y el momento exacto en el que tenés que renovarlas.

    08 de abril 2025, 23:19hs
    Ni cada 1 ni 10 años: cuándo hay que cambiar la sartén de la cocina para evitar problemas, según expertos (Foto: Pixabay).
    Ni cada 1 ni 10 años: cuándo hay que cambiar la sartén de la cocina para evitar problemas, según expertos (Foto: Pixabay).

    Pocas cosas son tan frustrantes en la cocina como cuando la comida se queda pegada en la sartén. Este problema puede arruinar recetas como una tortilla de papa o un pescado.

    Además de esto, debido a los componentes que desprenden a medida que se van deteriorando, las sartenes pueden afectar la salud. Por eso, es importante prestar atención a su estado y cuidarlas.

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    No es recomendable apilar las sartenes. (Foto: Pixabay)
    No es recomendable apilar las sartenes. (Foto: Pixabay)

    Cómo lavar las sartenes para prolongar su vida útil

    Las sartenes son utensilios exigentes en cuanto a su mantenimiento. No son baratas, sobre todo si son de buena calidad, y su vida útil depende del cuidado que les des.

    El lavado correcto es esencial para mantener las sartenes en buen estado. Algunas recomendaciones a tener en cuenta son:

    • Poner la sartén caliente bajo el chorro de agua: no es recomendable. El contraste de temperatura es perjudicial para sus materiales. Lo mejor es dejar que se enfríe naturalmente.
    • Al limpiarlas: evitá los estropajos metálicos que rayan la superficie y afectan sus propiedades antiadherentes.
    • La temperatura del agua: usá agua caliente, jabón antigrasa y una esponja. Para la suciedad persistente, herví un poco de agua con bicarbonato en la sartén.
    • El lavavajillas: no es recomendable usar el lavavajillas con las sartenes. Aunque algunas marcas aseguran que son resistentes al lavaplatos, el exceso de temperatura y químicos las deteriora con el tiempo.

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    Consejos para guardar y usar las sartenes

    Al momento de guardarlos, es clave tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

    • No los apiles.
    • Guardarlas en estanterías o colgadas.
    • En caso de tener que apilarlas, poné entre ellas espuma protectora, un paño seco o papel de cocina para evitar rayones.
    • Evitá utensilios metálicos al cocinar porque rayan el material de la sartén.
    • Usá cucharas y paletas de madera o silicona.
    • Nunca calientes la sartén vacía: lo ideal es poner algo de aceite o la comida directamente.
    Al momento de cocinar, se recomienda no poner a calentar la sartén sola. (Foto: Pixabay)
    Al momento de cocinar, se recomienda no poner a calentar la sartén sola. (Foto: Pixabay)

    ¿Cuándo es momento de cambiar de sartén?

    Más allá del material, los metales de la sartén no deben entrar en contacto con los alimentos. Debés cambiarla si:

    • Tu sartén está rayada.
    • Se ve el material debajo de la capa superficial.
    • La comida se pega.

    Si alguno de esos casos se presente, es momento de cambiarla.

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