Antes de convertirse en duquesa de Sussex y formar parte de la realeza, Meghan Markle era actriz y fanática de la comida y el estilo de vida saludable. De hecho, tenía un blog que debió cerrar al prometerse oficialmente con el príncipe Harry en el que daba consejos sobre fitness y cocina.
Una de las cosas que escribió en su blog fue una receta para preparar pastas que en las últimas semanas empezó a circular por nuevamente Internet.
// Los errores que cometés con las cuatro “P” anti dieta: pan, papa, pastas y postres
El secreto no está en el modo de cocinar la pasta en sí, sino la salsa que la acompaña. Se trata de preparar pasta boloñesa, pero sin carne, sino con zucchinis.
La receta consiste en cocer un poco de cebolla picada, tras lo cual se le agrega el zucchini también picado para dejar todo cociendo a fuego lento por cuatro horas. Pasado ese tiempo, se le agrega sal, morrón y jugo de limón con un poco de queso parmesano y pimienta roja.
Según ella misma explicó, las cuatro horas que la verdura está al fuego sirven para que de a poco se deshaga para quedar en estado líquido y se convierta en una salsa muy cremosa que le aporta fibra al plato de pasta.
De hecho, una de las recomendaciones de los nutricionistas para limitar el consumo de carbohidratos es combinarlos con verduras, dado que éstas aumentan la sensación de saciedad en el cuerpo por su alto contenido en fibra, lo que hace que se coma menos cantidad.
