Consumir entre cinco y diez piezas de fruta y verdura diarias es una de las principales recomendaciones de nutricionistas y médicos para mantener una buena salud a través de la alimentación.
El Departamento de Agricultura estadounidense descubrió que casi el 70 por ciento de las muestras de productos cultivados convencionalmente en ese país estaban contaminados con residuos de pesticidas.
// Recomiendan comer al menos 10 piezas de fruta y verdura por día
Pero algunos alimentos contienen más pesticidas que otros según afirma la organización sin fines de lucro Environmental Working Group (EWG). La entidad estudió las frutas y vegetales de los Estados Unidos, y las ordenó según cuáles eran las que tenían más de estas sustancias.
De más a menos están frutillas, espinacas, manzanas, duraznos, peras, cerezas, uvas, apio, tomates, pimientos rojos y papas. Por otro lado, los que menos presentaron fueron paltas, choclos, ananás, coles, cebollas, arvejas congeladas, espárragos, mangos, berenjenas, melones, kiwis, coliflor y brócoli.
// Estuviste lavando mal estas frutas y verduras hasta ahora
Más del 98 por ciento de las muestras de fresas, espinacas, duraznos, cerezas y manzanas dieron positivo para residuos de al menos un pesticida. Una sola muestra de frutillas mostró 20 diferentes.
Las muestras de espinacas tuvieron, en promedio, 1.8 veces más residuos de plaguicidas en peso que cualquier otro cultivo.
Si querés intentar reducir el consumo de productos con pesticidas, tratá de conseguir productos lo más orgánicos posibles. Si no, podés lavar las verduras y frutas más a conciencia, frotándolas y cepillándolas en varias ocasiones.
