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    Cómo bajar los "kilos de la cuarentena"

    Más proteínas y menos harinas. Más comida casera que snacks. Más ejercicio físico que quietud.

    08 de mayo 2020, 14:22hs
    (Foto: Shutterstock)
    (Foto: Shutterstock)

    Con la extensión de la cuarentena y la ansiedad, se consumen calorías de más. La variedad de platos sanos y nutritivos cocinados en casa ayuda, pero puede verse opacada por la tentación de “picotear” papas fritas, harinas o una hamburguesa en las horas de encierro.

    La preocupación llega después. Kilos de más, hinchazón abdominal y malestar digestivo. Pero, ¿todos los alimentos generan aumento de peso?

    “Un alimento por sí solo no tiene la capacidad de hacer engordar. Lo que hace a una persona subir de peso es que consuma más calorías de las que gasta”, explica a Con Bienestar Agustina Malen Cortizo, Licenciada en Nutrición (M.N. 10.146).

    // Nutrición: cuáles son los alimentos que potencian el desarrollo intelectual

    El aumento de la grasa corporal se basa en el desbalance energético. “Si por un tiempo prolongado consumo más calorías de las que se gastan, esas extra se van a acumular como tejido adiposo o graso”, recuerda la especialista.

    No en todos los casos ese peso que se pierde es grasa: "Si la dieta es muy restrictiva e inadecuada, probablemente se reduzca la masa muscular. Esto no sería beneficioso ya que en reposo, el músculo consume más calorías que la propia grasa por ser metabólicamente más activo. Entre otras cuestiones", agrega Cortizo.

    Para disminuir el tejido adiposo es necesario una alimentación sana, adecuada al metabolismo de cada persona, con buen aporte de proteínas, frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.

    Incorporar el hábito del ejercicio físico para mantener la masa muscular es una recomendación extra adecuada. Así, se obtienen beneficios a nivel cardiovascular, mental e inmunológico. "La idea de hacer actividad física es encontrar alguna que nos guste y motive para poder sostenerla en el tiempo", dice la especialista.

    Cómo bajar los "kilos de la cuarentena"

    Lo ideal es limitar el consumo de comidas ultraprocesadas porque tienen grandes cantidades de azúcar, grasas, sodio y aditivos como conservantes, aromatizantes y colorantes: sopas instantáneas, salsas listas, aderezos, galletitas, panes, jugos, gaseosas y todo producto envasado y empaquetado.

    Es imprescindible para el organismo incorporar alimentos de calidad que nutran y aporten energía. ¿Cómo cuáles? Frutas y vegetales frescos, variedad de cereales y semillas, carnes blancas y rojas, y lácteos preferentemente descremados.

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