TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Elecciones 2025
  • Franco Colapinto
  • Cónclave
  • Dólar hoy
  • TN Cultura
  • Ficha Limpia
  • River Plate
  • Con Bienestar
  • EN VIVO
    tnCon BienestarNutrición

    ¿Maní pelado o con cáscara?: cuál conviene más y por qué

    La ciencia explica las diferencias, los beneficios y las recomendaciones de cada variedad.

    08 de mayo 2025, 09:43hs
    El maní es un alimento saludable. (Foto: Adobe Stock)
    El maní es un alimento saludable. (Foto: Adobe Stock)

    A la hora de elegir un snack saludable, el maní se destaca por su valor nutricional. Es una de las legumbres más populares del mundo, aunque muchas veces se lo considera un fruto seco. Rico en proteínas, grasas saludables, antioxidantes y minerales esenciales, es un alimento muy valorado por deportistas, nutricionistas y personas que buscan cuidar su salud.

    Leé también: Que pasa si comes mani todos los dias

    Sin embargo, al momento de elegir entre el maní pelado o con cáscara, surgen dudas.

    • ¿Cuál es mejor?
    • ¿Hay diferencias en sus propiedades?
    • ¿Es más sano uno que otro?

    El valor nutricional del maní, con y sin cáscara

    Tanto el maní pelado como el que conserva su cáscara comparten la mayoría de sus beneficios nutricionales. Son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, proteínas vegetales, fibra, vitamina E, niacina, magnesio, fósforo y antioxidantes como los polifenoles. Además, su consumo moderado se asocia a un menor riesgo cardiovascular, según estudios publicados en el Journal of the American College of Cardiology y la Harvard School of Public Health.

    El maní es una legumbre rica en fibras. (Foto: Adobe Stock)
    El maní es una legumbre rica en fibras. (Foto: Adobe Stock)

    Sin embargo, la diferencia principal radica en su forma de presentación y en el efecto que esto tiene en su consumo. El maní con cáscara suele comerse más lentamente, lo que favorece una mayor saciedad y evita excesos. En cambio, el maní ya pelado, sobre todo si está salado o tostado con aceites, puede comerse de manera más rápida y en mayor cantidad, lo que reduce sus beneficios si se excede la porción recomendada.

    Las ventajas del maní con cáscara

    Consumir maní con cáscara tiene varias ventajas:

    • Menor consumo por porción. Al tener que pelarlo, se ingiere más despacio y en menor cantidad.
    • Más saciedad. El acto de pelarlo favorece la conexión con la comida y reduce el picoteo automático.
    • Mayor conservación natural. La cáscara protege el grano de la oxidación, lo que ayuda a conservar mejor sus nutrientes si se almacena correctamente.
    • Menor procesamiento. Suele ser una opción más cercana al alimento natural, sin sal agregada ni aditivos.

    Un estudio publicado en Nutrients en 2022 destacó que las presentaciones de frutos secos menos procesadas suelen ser más beneficiosas en términos de comportamiento alimentario y control del apetito.

    Precauciones y recomendaciones de consumo

    Aunque el maní es muy saludable, existen algunas advertencias a tener en cuenta. Puede ser un alimento alergénico, por lo que no se recomienda su introducción temprana sin control médico en niños con antecedentes. También es importante leer las etiquetas si se compra pelado: muchas veces está frito, con aceites industriales, exceso de sal o saborizantes.

    Leé también: Boom exportador del mani como se posiciona la argentina en el mundo y que provincia lidera la cosecha

    La porción diaria recomendada para un adulto es de alrededor de 30 gramos (un puñado), preferentemente sin sal añadida. Para quienes buscan una mejor relación con la comida, el maní con cáscara puede ser un buen aliado: requiere más tiempo, más atención y es menos propenso a comerse en exceso.

    Las más leídas de Con Bienestar

    1

    Los seis factores que pueden aumentar el riesgo de padecer cáncer de ovario

    2

    ¿Maní pelado o con cáscara?: cuál conviene más y por qué

    3

    Inauguraron una planta de energía renovable en Corrientes

    4

    Investigan si el ejercicio puede contrarrestar algunos efectos dañinos de los tratamientos contra el cáncer

    5

    Los lavarropas podrían propagar bacterias resistentes a los antibióticos, según un estudio

    Suscribite a nuestro newsletter de Salud

    Recibí las últimas noticias sobre Salud en tu correo.

    Temas de la nota

    manisaludableAlimentación saludable

    Más sobre Con Bienestar

    Algunas bacterias pueden desarrollar resistencia incluso a los detergentes domésticos. EFE

    Los lavarropas podrían propagar bacterias resistentes a los antibióticos, según un estudio

    Hacer actividad física es un hábito saludable para implementar. (Foto: Adobe Stock)

    Investigan si el ejercicio puede contrarrestar algunos efectos dañinos de los tratamientos contra el cáncer

    Es importante conocer los factores de riesgo. (Foto: Adobe Stock)

    Los seis factores que pueden aumentar el riesgo de padecer cáncer de ovario

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Crece la tensión entre LLA y el PRO tras Ficha Limpia: pases de factura por el revés en el Senado y amenazas
    • Qué dijo Juana Repetto cuando le preguntaron si había descubierto alguna infidelidad de Sebastián Graviotto
    • Se conoció la causa de la renuncia de Oliver Oakes en Alpine: su hermano fue detenido por un grave delito
    • Hay nuevo papa: los cardenales eligieron al sucesor de Francisco y hubo fumata blanca

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Videos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit