TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Escándalo de las valijas
  • Tensión entre Milei y los gobernadores
  • Elecciones 2025
  • Dólar hoy
  • Niebla en el AMBA
  • Con Bienestar
  • EN VIVO
    tnCon BienestarNutrición

    ¿Maní pelado o con cáscara?: cuál conviene más y por qué

    La ciencia explica las diferencias, los beneficios y las recomendaciones de cada variedad.

    08 de mayo 2025, 09:43hs
    El maní es un alimento saludable. (Foto: Adobe Stock)
    El maní es un alimento saludable. (Foto: Adobe Stock)
    Compartir

    A la hora de elegir un snack saludable, el maní se destaca por su valor nutricional. Es una de las legumbres más populares del mundo, aunque muchas veces se lo considera un fruto seco. Rico en proteínas, grasas saludables, antioxidantes y minerales esenciales, es un alimento muy valorado por deportistas, nutricionistas y personas que buscan cuidar su salud.

    Leé también: Que pasa si comes mani todos los dias

    Sin embargo, al momento de elegir entre el maní pelado o con cáscara, surgen dudas.

    • ¿Cuál es mejor?
    • ¿Hay diferencias en sus propiedades?
    • ¿Es más sano uno que otro?

    El valor nutricional del maní, con y sin cáscara

    Tanto el maní pelado como el que conserva su cáscara comparten la mayoría de sus beneficios nutricionales. Son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, proteínas vegetales, fibra, vitamina E, niacina, magnesio, fósforo y antioxidantes como los polifenoles. Además, su consumo moderado se asocia a un menor riesgo cardiovascular, según estudios publicados en el Journal of the American College of Cardiology y la Harvard School of Public Health.

    El maní es una legumbre rica en fibras. (Foto: Adobe Stock)
    El maní es una legumbre rica en fibras. (Foto: Adobe Stock)

    Sin embargo, la diferencia principal radica en su forma de presentación y en el efecto que esto tiene en su consumo. El maní con cáscara suele comerse más lentamente, lo que favorece una mayor saciedad y evita excesos. En cambio, el maní ya pelado, sobre todo si está salado o tostado con aceites, puede comerse de manera más rápida y en mayor cantidad, lo que reduce sus beneficios si se excede la porción recomendada.

    Las ventajas del maní con cáscara

    Consumir maní con cáscara tiene varias ventajas:

    • Menor consumo por porción. Al tener que pelarlo, se ingiere más despacio y en menor cantidad.
    • Más saciedad. El acto de pelarlo favorece la conexión con la comida y reduce el picoteo automático.
    • Mayor conservación natural. La cáscara protege el grano de la oxidación, lo que ayuda a conservar mejor sus nutrientes si se almacena correctamente.
    • Menor procesamiento. Suele ser una opción más cercana al alimento natural, sin sal agregada ni aditivos.

    Un estudio publicado en Nutrients en 2022 destacó que las presentaciones de frutos secos menos procesadas suelen ser más beneficiosas en términos de comportamiento alimentario y control del apetito.

    Precauciones y recomendaciones de consumo

    Aunque el maní es muy saludable, existen algunas advertencias a tener en cuenta. Puede ser un alimento alergénico, por lo que no se recomienda su introducción temprana sin control médico en niños con antecedentes. También es importante leer las etiquetas si se compra pelado: muchas veces está frito, con aceites industriales, exceso de sal o saborizantes.

    Leé también: Boom exportador del mani como se posiciona la argentina en el mundo y que provincia lidera la cosecha

    La porción diaria recomendada para un adulto es de alrededor de 30 gramos (un puñado), preferentemente sin sal añadida. Para quienes buscan una mejor relación con la comida, el maní con cáscara puede ser un buen aliado: requiere más tiempo, más atención y es menos propenso a comerse en exceso.

    Las más leídas de Con Bienestar

    1

    Qué es la generación Sándwich y por qué es la que tiene la carga invisible del cuidado familiar

    2

    Lácteos, la opción clave para complementar grupos de alimentos y lograr una nutrición completa y sostenible

    Por 

    Lic. Viviana Viviant

    3

    Cómo prevenir el contagio de faringitis, una enfermedad clásica del invierno

    4

    Desarrollaron un nuevo método para detectar el hígado graso

    Suscribite a nuestro newsletter de Salud

    Recibí las últimas noticias sobre Salud en tu correo.

    Temas de la nota

    manisaludableAlimentación saludable

    Más sobre Con Bienestar

    Elegir soluciones prácticas ayuda a mejorar el descanso sin afectar la relación de pareja. Freepick

    Cómo dormir bien con alguien que ronca al lado

    El primer paso para cambiar es reconocer el patrón y buscar ayuda profesional. (Foto: Adobe Stock).

    Por qué algunas personas viven atrapadas en el drama sin darse cuenta

    La actividad física es un buen complemento para "quemar" el tejido graso. (Foto: Adobe Stock).

    Cómo es el método 12-5-30 para perder grasa fácilmente

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Con Penélope Cruz y Charlote Casiraghi en primera fila, Chanel mostró su colección en París
    • Una joven encontró una carta que le escribió su mejor amiga en la primaria y un detalle la dejó sin palabras
    • La lista de celulares que tendrán internet satelital Starlink desde el 15 de julio en la Argentina
    • La última colección de Demna para Balenciaga es lo más esperado en la Semana de Alta Costura parisina

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Mundial de Clubes
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit