Dentro de los planes alimenticios, es común que muchas personas opten por el ayuno intermitente como práctica. En este sentido, suele surgir una pregunta: ¿cuál es la mejor manera de romperlo?
Según la evidencia científica, existen diversas opciones. Sin embargo, si nos enfocamos únicamente en frutas, hay una que se destaca: la frutilla.
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Frutillas, una opción muy recomendada al momento de romper el ayuno
Al finalizar un período de ayuno, los expertos en nutrición recomiendan optar por un plato balanceado que aporte nutrientes esenciales y favorezca la digestión. En el caso de las frutas, se sugiere elegir aquellas ricas en fibra y antioxidantes. Entre ellas, una de las más destacadas es la frutilla.
Los beneficios de la frutilla
- Tiene un alto contenido de antioxidantes. Esto contribuye a combatir los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
- La fibra presente en las frutillas favorece una digestión saludable y ayuda a mantener la regularidad intestinal.
- Salud cardiovascular: además de tener antioxidantes fundamentales para el bienestar del corazón, también cuentan con potasio, que también ayuda al sistema.
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¿Por qué las frutillas son recomendadas para romper el ayuno?
Se trata de una fruta que contribuye a mantener niveles estables de glucosa en sangre porque es baja en azúcar, algo que evita picos de insulina. Esto último es clave cuando se está dentro de un régimen basado en el ayuno intermitente.
Además, las frutillas contienen un alto aporte de fibra y antioxidantes. ¿Qué genera esto en el cuerpo? Produce sensación de saciedad y favorece la digestión. Hay que tener en cuenta que, según diversos estudios, el exceso de azúcar en las frutas puede derivar en alteraciones del metabolismo y anular otros beneficios de este tipo de alimentos.
Para sacar aún más provecho, se recomienda combinarlas con fuentes de proteínas y grasas saludables. Esto hace referencia a frutos secos o yogur, por ejemplo. El objetivo es lograr una ingesta equilibrada que proporcione energía suficiente luego del ayuno.

Otras opciones recomendadas, además de las frutas
De acuerdo con iHerb, se recomiendan distintos frutos rojos, como los siguientes:
- Frambuesas
- Moras
- Arándanos
Otras alternativas a tener en cuenta:
- Kiwis
- limones o limas (se pueden sumar en jugos, por ejemplo)
Estas frutas son recomendadas porque, al igual que las frutillas, son bajas en azúcares y tienen mucha fibra y antioxidantes.
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Junto con las frutas, es fundamental que la primera comida posterior al ayuno esté acompañada de proteínas y grasas saludables. En este caso, se recomiendan alimentos como los huevos, las legumbres, las nueces y la palta. El objetivo es que esa ingesta sea balanceada.
Se recomienda que, antes de adoptar planes alimenticios de este estilo, se consulte previamente a un especialista. Este, con base en una serie de estudios, elaborará una dieta acorde con las necesidades calóricas de la persona.