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    Oro negro: la fruta que pocos conocen, está llena de antioxidantes y regula el azúcar en sangre

    Este alimento, cargado de vitaminas, minerales y antioxidantes, es una elección natural que puede transformar tu salud.

    22 de enero 2025, 09:08hs
    Oro negro: la fruta que pocos conocen, está llena de vitaminas y regula el azúcar en sangre y la presión arterial (Foto: Freepik).
    Oro negro: la fruta que pocos conocen, está llena de vitaminas y regula el azúcar en sangre y la presión arterial (Foto: Freepik).

    En la constante búsqueda por incorporar alimentos saludables y funcionales a nuestra dieta, un nombre poco conocido en algunos países comienza a destacar por sus múltiples beneficios: la aronia negra o chokeberry. Considerada un “oro negro” por sus propiedades, esta fruta originaria de América del Norte está repleta de nutrientes y compuestos bioactivos que la convierten en una poderosa aliada para la salud cardiovascular y metabólica.

    ¿Qué es la aronia negra?

    La aronia negra es el fruto de un arbusto que crece principalmente en regiones de América del Norte. Su aspecto se asemeja al de los arándanos, pero su sabor es más intenso y ácido. Aunque en algunos países es poco conocida, puede encontrarse en tiendas especializadas.

    El reciente interés científico en esta fruta reveló su alto contenido de antioxidantes, vitaminas esenciales y compuestos bioactivos, como los fenoles, que le otorgan propiedades únicas para mejorar la salud.

    La aronia negra está cargada de vitaminas, minerales y antioxidantes, es una elección natural que puede transformar tu salud (Foto: Freepik).
    La aronia negra está cargada de vitaminas, minerales y antioxidantes, es una elección natural que puede transformar tu salud (Foto: Freepik).

    Leé también: “Oro azul”: el alimento barato y rico en nutrientes que pocos consumen

    Beneficios comprobados de la aronia negra

    Un estudio liderado por Yulin Ren, investigadora de la Universidad de Ohio State y publicado en la National Library of Medicine de EE. UU., destaca cómo el consumo de suplementos de aronia negra puede tener un impacto positivo en varias áreas clave de la salud:

    1. Regulación de la presión arterial: los participantes del estudio experimentaron una reducción significativa en los niveles de presión sanguínea sistólica, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
    2. Control del colesterol: este fruto ayuda a equilibrar los niveles de colesterol en sangre, un factor crucial para mantener un corazón sano y prevenir problemas relacionados con las arterias.
    3. Nivelación de la glucemia: la aronia negra también juega un papel importante en el control del azúcar en sangre, beneficiando a quienes buscan prevenir o manejar la diabetes tipo 2.

    Nutrientes clave en la aronia negra

    Además de sus propiedades cardiovasculares, esta fruta es un verdadero tesoro nutricional. Entre sus componentes más destacados se encuentran:

    • Vitaminas esenciales: rica en vitamina C, vitamina K, vitamina A y vitamina E, fundamentales para la inmunidad, la coagulación sanguínea y la salud de la piel.
    • Minerales importantes: contiene manganeso, hierro y ácido fólico, esenciales para la producción de energía y la salud celular.
    • Fibra dietética: favorece la salud intestinal y regula el tránsito digestivo.
    • Compuestos antioxidantes: sus fenoles y otros antioxidantes contribuyen a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo.

    Leé también: El superalimento rico en proteínas que pocos consumen y fortalece los huesos y los músculos

    Otros beneficios destacados

    • Propiedades antiinflamatorias: mejora la salud del tracto intestinal, aliviando molestias digestivas y previniendo inflamaciones crónicas.
    • Cuidado articular y muscular: sus nutrientes ayudan a prevenir la artritis y nutren los músculos.
    • Bajo contenido calórico: es ideal para quienes desean controlar su peso mientras obtienen nutrientes esenciales.

    Cómo incorporar el “oro negro” a tu dieta

    La aronia negra no solo destaca por su perfil nutricional, sino también por su versatilidad en la cocina. Podés usarla en batidos, postres saludables o como un complemento antioxidante en tus recetas diarias.

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