El desayuno es una comida importante para comenzar el día de la mejor manera posible y realizar actividades con mucha energía en el cuerpo. Existen diversas elaboraciones para consumir a la mañana, sin embargo, hay una receta saludable que no requiere ni azúcar ni harina.
Las tortitas de banana son simples y tienen un alto valor nutricional. Están compuestas por fruta y huevo. Además, ofrecen potasio, hierro, vitamina D, carbohidratos naturales y lo más importante: las proteínas.
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No solo es una fuente de nutrientes que ayudan a encarar el día de la mejor manera, sino que también, al no tener azúcar ni harina, es una gran opción para los que buscan cuidar su cuerpo. Otro punto positivo, es que son fáciles de preparar y no llevan mucho tiempo de cocción.
Beneficios de las tortitas de banana:
- Regula la presión arterial: al tener mucho potasio ayuda a contrarrestar los efectos negativos del sodio.
- Regula el estado de ánimo: la banana facilita la producción de serotonina ya que es rica en triptófano. Es clave para regular el estrés y el apetito.
- Mejora la digestión: al ser rica en fibra, la banana previene el estreñimiento y reduce la acidez estomacal gracias a la pectina.
- Mejora la energía muscular: es rica en carbohidratos y es ideal para consumirla antes o después de hacer ejercicio. Además, reduce los calambres gracias al magnesio, el calcio y los minerales esenciales.
Cómo preparar tortitas de banana
Ingredientes: 150 gramos de banana y dos huevos por persona.
Los primero que hay que hacer es pelar las bananas maduras y hacer un puré sin grumos. Luego, hay que agregar los huevos y mezclar hasta que se forme una masa homogénea y espesa. En una plancha antiadherente o sartén, agregá unas gotas de aceite de oliva y colocá una porción de masa.
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Se le puede dar una forma circular o de tortita. Para terminar, cocinar durante cuatro o cinco minutos por cada lado, hasta que se vean doradas y cocidas en su interior. Esta especialidad se puede combinar con otras frutas, quesos y semillas.
