A menudo, un estudio respalda o refuta la creencia de los aportes del vino a la salud. En este caso, un artículo publicado en la revista científica The Lancet asegura que el número adecuado de copas al día es... cero.
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De la investigación participaron más de 500 científicos de todo el mundo, que recabaron información acerca del consumo de alcohol de hombres y mujeres de 195 localidades, de entre 15 y 95 años, durante 26 años (entre 1990 y 2016). ¿Qué concluyen? Que ninguna medida de alcohol es beneficiosa para la salud.
Estudios previos habían sostenido que beber alcohol contribuye a la obesidad o que su ingesta excesiva deja al organismo vulnerable ante enfermedades. Sin embargo, también hay estudios que sugieren que solo una copa de vino al día ayuda al cerebro o inclusive que colabora a hablar idiomas con mayor fluidez.
Entonces, ¿en qué se basan estos especialistas para afirmar que el alcohol no nos hace bien, ni siquiera con moderación? Pues en que las sustancias beneficiosas que pudieran llegar a contener se encuentran en cantidades muy bajas y que el componente alcohólico siempre provocará un perjuicio mayor que cualquier beneficio que pueda, potencialmente, proporcionar.
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“El consumo de alcohol es un factor de riesgo importante en lo que respecta a las enfermedades globales y provoca una pérdida sustancial de la salud. Encontramos que el riesgo de la mortalidad en todos los casos, y específicamente cuando se trata de cáncer, aumenta en proporción al nivel de consumo. En consonancia con este hallazgo, el nivel de consumo que minimiza la pérdida de salud es cero”, aseguran en el artículo los investigadores.
“Estos resultados sugieren que las políticas de control de alcohol quizás necesiten ser revisadas a nivel mundial, teniendo en cuenta los esfuerzos para disminuir el consumo en toda la población”, completaron.
