La albahaca es una hierba aromática originaria de la India. Tiene un sabor delicioso y una fragancia única, sumado a que es muy utilizada en la cocina mediterránea, italiana y asiática. Pero es no es todo, también contiene múltiples propiedades que benefician al cuerpo.
Al ser una fuente de antioxidantes, combaten a los radicales libras que atacan al organismo gracias al aporte del ácido rosmarínico, eugenol y apigenina. Además, previenen el daño celular y el envejecimiento prematuro.
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Por otra parte, ayuda a reducir el riesgo de sufrir enfermedades como el cáncer, las de neurodegeneración y las cardíacas. Sus propiedades antiinflamatorias colaboran con el alivio de la artrosis, asma, enfermedades inflamatorias intestinales y dolores en el cuerpo.
Al ser rica en vitamina C y vitamina A, la albahaca fortalece el sistema inmunológico. En cuanto a la presión arterial, es una hierba aromática que reduce el colesterol malo LDL y aumenta el colesterol HDL (el bueno).
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Las propiedades ansiolíticas y antidepresivas presentes en el alimento ayudan a disminuir el estrés, la ansiedad y la depresión, sumado a que puede mejorar la calidad del sueño. Además, se usa para curar ifnecicoens causadas por bacterias y hongos.
Para terminar, la albahaca es ideal para el cuidado de la piel, funciona como repelente de insectos y es tan versátil a la hora de cocinarla que muchos expertos culinarios suelen agregarla en sus salsas, ensaladas, pastas y pizzas. También, es muy utilizada en las infusiones.
