Sin lugar a dudas el paso de los años no solamente deja recuerdos sino también marcas en la piel, y para quienes les resulte molesto cargar con ellas, suelen someterse a tratamientos “antiage” para rejuvenecer la piel. Sin embargo, más allá de los tratamientos, que en muchos casos suelen resultar costoso, la alimentación es un factor clave para cuidar la dermis, por ello te contamos cuáles son los alimentos ricos en colágeno que sirven para cuidar la piel y lucirla más joven y fresca.
Según el sitio web Mayo Clinic (MC) “con la edad, la piel se vuelve más fina, menos elástica, más frágil, y disminuye el tejido graso debajo de la piel”. Por ello las personas recurren a suplementos de colágeno ya que según el Dr. Davis de MC “El colágeno es una proteína que se encuentra en capas profundas de la piel, dándole volumen”.
Leé También: Un médico tiene 63 años pero parece de 40 y contó los cuatro secretos para lograrlo
Asimismo, según la revista Vogue México. “en el caso del rostro, el colágeno crea con la elastina una red de fibras en la dermis que la tonifica, evita la laxitud cutánea e impide que las líneas de expresión se conviertan en arrugas permanentes”.
Si bien nuestro cuerpo produce de forma natural colágeno, a partir de los 25 años ese nivel de producción comienza a disminuir. Más allá de una cuestión estética, el consumo de colágeno es favorable para las articulaciones, músculos y huesos.
Leé También: La seis claves para que los hijos tengan hábitos alimenticios saludables
Cuáles son los alimentos que contienen colágeno
Una de las formas más simples y sanas de consumir colágeno es a través de la alimentación, por eso te detallamos cúales son los alimentos que se recomiendan consumir.
- Huesos: al igual que los tendones son ricos en colágeno I. Se recomienda cocinar a fuego lento y utilizar como caldo para sopas y demás preparaciones.
- Pollo: los muslos son el corte de carne dónde se conserva la mayor cantidad de esta proteína.
- Caballa: al igual que el salmón conservan altos níveles de colágeno en su carne, piel y escámas.
- Carnes: la proteína se sitúa con mayor porcentaje en el tejido y los tendones.
- Clara de huevo: no es una fuente de colágeno directa pero si contienen prolina y glicina, los aminoácidos esenciales para la correcta producción de colágeno en el organismo.
- Camarones: el colágeno se encuentra en la carne, pero sobre todo en las partes externas.
- Ostras: además de ser afrodisíaco contiene una cantidad desproporcionada de zinc y cobre, y los aminoácidos prolina y licina, precursores del colágeno.
- Ajo: es un gran potenciador de colágeno.
