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    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de zanahoria rápidas y esponjosas

    Conocé el paso a paso para hacer estos bocados deliciosos en pocos minutos.

    22 de julio 2025, 20:03hs
    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de zanahoria rápidas y esponjosas (Imagen ilustrativa IA Gemini).
    Sin harina ni fritura: cómo hacer croquetas de zanahoria rápidas y esponjosas (Imagen ilustrativa IA Gemini).
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    Las croquetas de zanahoria son un clásico de la cocina, aunque su receta tradicional lleva harina y se hacen fritas, existe una alternativa más liviana.

    Esta receta es práctica para hacerla en pocos minutos, ideal para disfrutar de entrada o incluso como opción vegetariana principal.

    Leé también: Si tenés cáscaras de zanahoria, no las tires: por qué recomiendan enterrarlas cerca de tus plantas

    Cómo hacer croquetas de zanahoria, fácil y rápido

    Ingredientes:

    • 3 zanahorias medianas
    • 2 huevos
    • 4 cucharadas de avena instantánea
    • 1 cebolla chica
    • 2 cucharadas de queso rallado
    • Sal y pimienta a gusto
    • Nuez moscada o ajo en polvo
    • Rocío vegetal
    Las croquetas de zanahoria son una alternativa más liviana y saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
    Las croquetas de zanahoria son una alternativa más liviana y saludable. (Imagen ilustrativa IA Gemini)

    Leé también: Sin harina ni azúcar: la receta para unas galletitas de zanahoria y avena saludables, ideales para el mate

    Paso a paso:

    1. Preparar las zanahorias. Pelá y rallá las zanahorias.
    2. Cocinar la cebolla. Picá la cebolla bien chiquita y cocinala en una sartén con un poco de rocío vegetal hasta que esté transparente.
    3. Mezclar todo. En un bowl, colocá la zanahoria rallada, la cebolla cocida, los huevos, la avena, el queso rallado, sal, pimienta y los condimentos que prefieras. Mezclá bien hasta integrar.
    4. Armar las croquetas. Con las manos, formá pequeñas croquetas y colocalas sobre una bandeja para horno previamente aceitada o con papel manteca.
    5. Cocinar al horno. Llevá las croquetas a horno precalentado a 200°C y cocinalas por alrededor de 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes. Podés darlas vuelta a la mitad de la cocción para un dorado parejo.

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