Si buscás una manera rápida, saludable y sin necesidad de usar aceite o agua hervida para cocinar huevos, existe un método que no solo es sencillo, sino que también conserva todos sus nutrientes.
Se trata de la cocción a vapor, para la que solo se necesita una olla y una rejilla o colador. Este método, además de ahorrarnos tiempo, no ensucia casi nada y deja la yema en su punto justo.
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Por qué este método gana cada vez más fama
Según expertos en cocina, este método permite cocinar los alimentos de manera uniforme, sin necesidad de aceites ni grasas. Además, expone al huevo a un calor menos directo, lo que permite la retención de nutrientes.
Esta forma de cocción es ideal par quienes desean disfrutar de un desayuno o merienda saludable y nutritiva.
Cómo cocinar huevos al vapor
- Prepará los elementos: para este tipo de cocción necesitás una vaporera o una olla con una rejilla o un colador para cocinar al vapor. Asegurate de que el agua no toque los huevos.
- Colocá los huevos: ponelos en la rejilla o colador, dejando espacio entre ellos para que el vapor circule bien.
- Cociná: tapá la olla y cociná los huevos al vapor durante unos 10-12 minutos, dependiendo de cómo te gusten de cocidos.
- Enfriá y serví: una vez listos, pasá los huevos por agua fría para detener la cocción y pelalos antes de servir.
