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    Sin harina ni azúcar: cómo hacer pepas saludables para disfrutar sin culpa

    Con harina de avena, miel y aceite de coco, esta receta transforma el clásico de siempre en una opción más equilibrada, fácil de hacer y perfecta para acompañar el mate.

    14 de febrero 2026, 13:14hs
    Sin harina ni manteca ni azúcar: receta muy fácil de pepas saludables (Imagen ilustrativa: Gemini)
    Sin harina ni manteca ni azúcar: receta muy fácil de pepas saludables (Imagen ilustrativa: Gemini)
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    Lejos de la receta tradicional cargada de manteca, azúcar y harina refinada, las pepas saludables se convirtieron en una alternativa ideal para quienes quieren darse un gusto sin pasarse con las calorías.

    Esta versión mantiene el sabor y la textura que todos conocemos, pero con ingredientes más naturales y livianos. Son perfectas para la merienda, para llevar al trabajo o para compartir en una tarde de mate.

    ¿Qué cambia en la receta?

    La clave está en reemplazar algunos ingredientes clásicos por opciones más equilibradas:

    • La harina común se sustituye por harina de avena o de almendra, que aportan más fibra.
    • El azúcar se cambia por miel o stevia, reduciendo el impacto glucémico.
    • La manteca se reemplaza por aceite de coco o puré de frutas, logrando una masa más liviana.

    El resultado: unas pepas más suaves, con buen sabor y menos pesadas que la versión tradicional.

    Además, podés sumarles semillas, frutos secos o usar mermeladas caseras sin azúcar agregada para hacerlas todavía más nutritivas.

    Una receta simple, rápida y perfecta para quienes buscan opciones más naturales sin resignar algo rico para acompañar el mate. (Imagen ilustrativa: Gemini)
    Una receta simple, rápida y perfecta para quienes buscan opciones más naturales sin resignar algo rico para acompañar el mate. (Imagen ilustrativa: Gemini)

    Cómo hacer pepas saludables

    Ingredientes

    • 1 taza de harina de avena
    • 1/2 taza de aceite de coco
    • 1/4 taza de miel
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/4 taza de mermelada (preferentemente casera)

    Paso a paso

    1. Precalentar el horno a 180°C.
    2. En un bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, el aceite de coco, la miel, el huevo y la vainilla hasta integrar bien.
    3. Formar bolitas pequeñas y colocarlas en una placa para horno.
    4. Hacer un hueco en el centro con el dedo o una cuchara.
    5. Agregar un poco de mermelada en cada centro.
    6. Hornear entre 12 y 15 minutos, hasta que los bordes estén levemente dorados.
    7. Dejar enfriar antes de servir.

    Leé también: Receta fácil para hacer pepas caseras

    Mermelada casera de durazno sin azúcar

    Si querés una versión aún más natural, podés preparar tu propia mermelada.

    Ingredientes

    • 4 duraznos maduros
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1/2 taza de agua
    • 1 cucharadita de stevia (opcional)
    • 1 cucharadita de gelatina sin sabor (opcional, para espesar)

    Preparación

    1. Pelar y cortar los duraznos en trozos pequeños.
    2. Colocarlos en una cacerola con el limón y el agua.
    3. Cocinar a fuego medio durante 10 a 15 minutos hasta que se ablanden.
    4. Triturar con un tenedor o mixer.
    5. Si querés una textura más espesa, agregar la gelatina previamente disuelta y cocinar 5 minutos más.
    6. Endulzar a gusto y dejar enfriar antes de guardar en un frasco hermético.

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