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    Torta de cebolla y queso: una receta increíble de Paulina Cocina para la cena

    Se trata de una alternativa muy versátil propuesta por la cocinera Paulina Cocina.

    17 de noviembre 2025, 15:50hs
    La receta de torta de queso y cebolla, práctica y rápida. (Freepik)
    Paulina Cocina propone una torta de queso y cebolla que cambia todo.
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    Paulina Cocina siempre es nota por sus recetas pero en esta oportunidad destacó no solo por la simpleza de este plato sino por el cambio de denominación. Es que en lugar de hacer tarta, hizo torta de cebolla y queso.

    Incluso, deja una advertencia antes de presentar los ingredientes y la forma de prepararla. “A quejarse a la quejería”, lanzó. Esto se debe a que a la mezcla le pone azúcar, algo impensado en este tipo de recetas.

    Leé más: Una receta infalible para hacer la masa de tarta más fácil: cómo es la fórmula de la triple 9

    Asimismo, en su video publicado en redes sociales, aclara que es perfecta para acompañar el mate o una picada: “Va como piña”.

    Video Placeholder
    Paulina Cocina presenta una opción diferente que incluso lleva azúcar. (X: @paulina_cocina)

    Ingredientes

    • 2 huevos
    • 100cc de leche
    • 50cc de aceite
    • 1 cucharadita de sal y otra de pimienta
    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    • Una taza de harina leudante
    • 2 cebollas
    • 200 gramos de queso fresco
    • Queso en hebras
    • Azúcar

    El paso a paso para hacer la torta de cebolla y queso

    • Echar dos huevos, leche, aceite, sal, pimienta y los condimentos que quieras (en este caso, se utilizó ajo en polvo) en un bowl e integrar bien.
    • Se bate la mezcla intensamente y se le agrega la harina leudante.
    • Picar cebolla y tirarla en el bowl con la anterior mezcla. También, sumarle el queso fresco y el que es en hebras.
    • Mezclar bien y ponerlo en un molde enmantecado como cualquier torta.
    • Sobre la mezcla cruda, se le puede poner un poco de azúcar.
    • Precalentar el horno y luego llevar la preparación a 180 grados hasta que pase la prueba del palito seco como en el caso de cualquier torta (aproximadamente 30 minutos).

    La receta de Paulina Cocina se presenta como una opción fácil y rápida, que puede sacar de un apuro a más de uno por su sencillez y originalidad. No solo para acompañar cualquier momento del día sino también para llevar a algún lugar y sorprender con esta variante de torta poco convencional.

    Cebolla y queso, los ingredientes estrella de la torta de Paulina. (Foto: Gemini)
    Cebolla y queso, los ingredientes estrella de la torta de Paulina. (Foto: Gemini)

    Este tipo de experimentos culinarios son parte del estilo de la creadora de contenido: recetas descontracturadas, económicas y diseñadas para funcionar tanto en un día de rutina como en reuniones improvisadas. Lo llamativo, además, es que Paulina suele invitar a su comunidad a animarse a probar sin prejuicios en la cocina y a la hora de crear.

    Otro detalle que suma interés es el uso estratégico del azúcar, un ingrediente muy inesperado en una preparación de cebolla y queso, pero que cumple un rol, ya que una pequeña cantidad realza sabores, equilibra la acidez de la cebolla e intensifica el dorado en el horno.

    Por ende, ese toque dulzón genera un contraste suave que recuerda a algunas tartas europeas donde lo salado y lo dulce conviven sin problema e incluso le agregan personalidad a la preparación.

    Leé también: Tres recetas con cebolla que no son ni ensalada ni fugazzeta

    Además, el método de preparación —similar al de una torta común y corriente— elimina complicaciones típicas de las tartas, como el amasado o el reposo de la masa, lo que la convierte en una opción accesible para quienes tienen poco tiempo o poca experiencia en la cocina.

    Por último, también es una opción práctica para transportar, ya que mantiene su forma, no requiere frío inmediato y conserva su sabor incluso horas después de horneada.

    Lo cierto es que, en tiempos donde la cocina casera busca ser simple, económica y creativa, esta receta de Paulina encaja perfecto con las tendencias actuales.

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