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    Cómo preparar un postre de limón muy fácil y riquísimo: lleva solo dos ingredientes

    La preparación es relativamente sencilla, cuesta poco dinero y se puede hacer en poco menos de media hora.

    05 de noviembre 2025, 18:53hs
    El postre tiene una textura similar a la del mousse, bien suave.
    El postre tiene una textura similar a la del mousse, bien suave.
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    Los postres de limón son preparaciones típicas para disfrutar después de un almuerzo o una cena: el elemento común, por supuesto, está vinculado al cítrico, que tiene mucha acidez y contrasta con el dulzor. Por ello, se termina creando un sabor fresco y equilibrado. En el último tiempo, y de la mano de herramientas como las redes sociales, se viralizaron recetas diferentes.

    El origen del uso de la fruta en la repostería se remonta a la cocina europea, especialmente en Francia e Italia, donde distintas tartas y “curds” -las conocidas cremas- se popularizaron a partir del siglo XIX. A partir de la colonización y la migración, se difundió por toda América Latina y Estados Unidos. En territorio norteamericano, el lemon pie se consolidó como un clásico.

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    La versión más difundida en la mesa de los argentinos, sin embargo, es la de la crema de limón con galletitas y la tarta con base de masa y merengue, que está muy presente en cumpleaños y eventos sociales. Una sola porción de postre aporta muchas calorías y macronutrientes, sobre todo si se consumen varias al día. La vitamina C del limón es un punto positivo, pero se pierde gran parte al hornear.

    La tremenda receta de postre de limón que lleva solo dos ingredientes

    Los mousses con yogur descremado, cremas sin manteca y alternativas sin azúcar refinado reducen bastante las calorías y grasas, pero mantener el mismo gusto. Usar endulzantes naturales, como el stevia, o bases de galletita integral pueden mejorar el perfil nutricional. Una de las propuestas más difundidas trascendió en X, mediante la cuenta El Fogón de Palo (@fogondpalo).

    El paso a paso requiere de apenas dos ingredientes, es relativamente simple y, además, muy económico. El posteo, que fue realizado a principios de octubre, tiene más de 3.000 likes y cientos de comentarios positivos de internautas que lo replicaron. Para llevarlo a cabo, tampoco es necesario ser un experto en el arte culinario, sino tener ganas de experimentar.

    Para ello, se precisan 500 mililitros de agua, un sobre de gelatina de limón y mezclarlo bien dentro de una olla caliente. Posteriormente, en otro bowl hay que agregar 400 mililitros de crema de leche, batirlo bien y añadir un poco del líquido realizado antes. La idea es que la sustancia quede de un color amarillento, y mandarla al freezer durante tres o cuatro horas.

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    La cuenta de X El Fogón de Palo mostró cómo es la receta para hacer un postre de limón.

    Después, a modo de detalle, se le pueden colocar pequeñas rodajas de limón para complementar. Así, quedará listo para comer: la textura es más bien cremosa, al estilo mousse. Por lo pronto, pueden disfrutar entre dos y tres personas, aunque no con porciones tan abundantes. Por supuesto, existen otras variantes saludables, como con bases de avena y frutos secos, y yogur en lugar de crema y manteca.

    Cuáles son los principales riesgos al comer postre de limón

    Como aspectos negativos, lógicamente, tiene un alto contenido y grasas saturadas; la ingesta frecuente puede aumentar calorías innecesarias y el riesgo cardiovascular. Deberían tener un especial cuidado aquellos que son diabéticos y con resistencia a la insulina. Además, el limón es ácido y puede agravar una posible gastritis, sobre todo con los que sufren de reflujo gastroesofágico.

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    Muchas recetas, a su vez, incluyen leche, crema y leche condensada: los que cuentan con intolerancia a la lactosa tiene que estar muy atentos. Por la cantidad de azúcar y -en algunos casos- el huevo crudo en el merengue, no se recomienda para menores de 3 o 4 años.

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