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    Adiós a la chocotorta clásica: llega la versión banana split con dulce de leche y un toque sorpresa

    Fácil de hacer, sin horno y con ingredientes accesibles. Esta versión renovada del clásico argentino combina el sabor inconfundible de la chocotorta con el espíritu del banana split.

    25 de octubre 2025, 13:04hs
    Adiós a la chocotorta clásica: receta de una de banana split, con dulce de leche y un sabor sorpresa (Foto: Gemini)
    Adiós a la chocotorta clásica: receta de una de banana split, con dulce de leche y un sabor sorpresa (Foto: Gemini)
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    La chocotorta es, sin dudas, uno de los postres argentinos más queridos: simple, rendidora y siempre irresistible. Pero la repostería casera se renueva constantemente, y las nuevas versiones sorprenden incluso a los más clásicos.

    Una de las más tentadoras del momento es la chocotorta banana split, que combina lo mejor del postre tradicional con una vuelta tropical: dulce de leche, crema, banana y un toque de ron oscuro que eleva el sabor a otro nivel.

    Una versión con aroma a banana y espíritu veraniego

    La base se mantiene fiel al espíritu original: galletitas de chocolate ligeramente humedecidas en café o leche, dispuestas en capas. El cambio está en el corazón del postre: al tradicional relleno de queso crema y dulce de leche, se suma una segunda capa de crema de banana, elaborada con banana bien madura pisada, crema batida y unas gotas de ron.

    El resultado es una textura suave y aireada, con un perfume irresistible.

    Adiós a la chocotorta clásica: receta de una de banana split, con dulce de leche y un sabor sorpresa (Imagen: Gemini)
    Adiós a la chocotorta clásica: receta de una de banana split, con dulce de leche y un sabor sorpresa (Imagen: Gemini)

    Esta versión es ideal para quienes aman la banana split clásica, pero quieren disfrutarla en formato torta fría. Además, se adapta fácilmente a distintas ocasiones: puede servirse en una fuente grande para compartir, en vasos individuales para eventos o incluso congelarse para obtener una versión semifreddo, perfecta para los días calurosos.

    Cómo personalizarla a tu gusto

    Una de las ventajas de la chocotorta es su versatilidad, y esta versión no es la excepción. Si preferís un perfil más frutal y fresco, podés sumar frutillas en láminas entre las capas o acompañar con una salsa de frutos rojos. ¿No te gusta el ron? Podés reemplazarlo por esencia de vainilla, licor de café o incluso un toque de licor de banana para potenciar el sabor.

    Para los amantes del contraste de texturas, se pueden intercalar chips de chocolate, nueces picadas o trozos de galletitas entre las capas de crema. Y si lo tuyo es lo extra goloso, una cobertura final de ganache de chocolate o salsa toffee coronará el postre con un toque irresistible.

    Leé también: Cómo hacer una chocotorta húmeda perfecta para el postre

    Presentación y tips finales

    Podés prepararla en moldes desmontables, vasitos individuales o en formato torta helada. Lo importante es dejarla enfriar al menos cuatro horas —idealmente de un día para el otro— para que las galletitas absorban la humedad y el postre tome cuerpo. Antes de servir, decorá con rodajas de banana fresca, chips de chocolate o un hilo de dulce de leche tibio para un acabado digno de pastelería.

    Con pocos ingredientes, sin horno y en menos de media hora, esta chocotorta banana split demuestra que los clásicos también pueden reinventarse. Un postre fácil, elegante y con ese sabor casero que nunca pasa de moda.

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