La torta helada de chocolate es una opción perfecta para cuando nos dan ganas de comer algo dulce después de la cena o disfrutar como merienda.
Es rápida, súper fácil y con ese sabor intenso que enamora a los fanáticos del chocolate. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta.
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El paso a paso de la receta de torta helada de chocolate. (Imagen ilustrativa IA Gemini)
Cómo hacer una torta helada de chocolate
Ingredientes:
- 200 g de galletitas de chocolate
- 100 g de manteca derretida
- 300 g de chocolate semiamargo
- 400 ml de crema de leche
- 2 cucharadas de azúcar impalpable (opcional)
- Virutas de chocolate o cacao en polvo para decorar
Paso a paso:
- Triturá las galletitas hasta que queden bien finitas. Mezclalas con la manteca derretida hasta formar una pasta húmeda.
- Volcá la mezcla en un molde desmontable y presioná bien para que quede compacta. Llevá al freezer mientras seguís con la crema.
- Derretí el chocolate semiamargo a baño María o en el microondas (de a pocos segundos para que no se queme).
- Batí la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que esté bien firme. Sumá el chocolate derretido con movimientos envolventes, así no perdés esa textura aireada y cremosa.
- Verté la crema de chocolate sobre la base de galletitas ya fría. Alisá la superficie con una espátula y decorá con virutas de chocolate o un poco de cacao en polvo.
- Dejá la torta en el freezer al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme. Para servir, sacala unos minutos antes para que sea más fácil de cortar y disfrutar.
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Tips para personalizar tu torta helada
- Cambiá la base: Usá galletitas de vainilla o de coco si querés variar el sabor.
- Versión más liviana: Probá con chocolate con menos cacao o crema de leche light.
- Toque fresco: Sumá ralladura de naranja o frutillas frescas al momento de servir.
