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    Flan sin baño maría ni horno: cómo hacer un postre rico y rápido

    Esta receta casera es perfecta para los días en los que querés algo dulce sin complicarte. Se prepara con pocos ingredientes y queda igual de cremoso que el tradicional.

    19 de octubre 2025, 21:13hs
    Flan sin baño maría ni horno: cómo hacer un postre rico y rápido. (Foto: Adobe Stock)
    Flan sin baño maría ni horno: cómo hacer un postre rico y rápido. (Foto: Adobe Stock)
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    El flan es uno de los postres más clásicos de la mesa argentina, pero muchos evitan hacerlo por el tiempo que lleva el horno o el baño maría. Sin embargo, existe una versión mucho más práctica que se cocina en una olla o sartén.

    La textura es suave, cremosa y con ese sabor casero inconfundible. Solo se necesitan ingredientes básicos que seguramente ya tengas en casa: huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla.

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    Paso a paso: cómo hacer un flan casero. (Foto: Adobe Stock)
    Paso a paso: cómo hacer un flan casero. (Foto: Adobe Stock)

    Además de ser rápido, este flan es perfecto para quienes no tienen horno o buscan una opción más liviana y sin tanto esfuerzo. Se puede acompañar con dulce de leche o crema batida para hacerlo aún más irresistible.

    Es una receta ideal para improvisar un postre de último momento o sorprender a la familia con una versión express del clásico flan de abuela.

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    Paso a paso: cómo hacer flan casero sin horno ni baño maría

    Ingredientes:

    • 3 huevos
    • 500 ml de leche
    • 100 g de azúcar
    • 1 cda de esencia de vainilla
    • Caramelo líquido (casero o comprado)

    Preparación:

    1. Batir los huevos con el azúcar en un bowl hasta que estén bien integrados.
    2. Agregar la leche y la esencia de vainilla, al mezclar suave sin batir demasiado.
    3. Verter el caramelo en el fondo de una flanera o molde apto para cocina.
    4. Sumar la mezcla del flan sobre el caramelo.
    5. Cocinar a fuego mínimo, tapado, durante 30 a 35 minutos. Si querés, podés colocar el molde sobre una plancha difusora o sartén más grande para distribuir mejor el calor.
    6. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar.

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