La tarta de acelga es una de las comidas que nunca falla, saludable y fácil de hacer, es perfecta para disfrutar en un almuerzo o cena para comer de manera saludable.
Si bien su cocción habitual es en el horno, existe una nueva alternativa para hacerla más rápido y en menos de 25 minutos. A continuación, te contamos el paso a paso de la receta.
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Cómo hacer tarta de acelga fácil y en menos de 25 minutos
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite
- 3 a 4 cucharadas de agua
- Sal a gusto
- 1 atado de acelga
- Cebolla
- Huevos
- Queso rallado o muzzarella
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Paso a paso:
- En un bol, mezclá la harina, el aceite, el agua y la sal hasta formar una masa suave. Estirala con las manos o un palo de amasar y acomodala en una sartén previamente engrasada. Sino, podés usar una pascualina directamente.
- Llevá la sartén a fuego medio-bajo, tapá y cociná la masa durante 5 minutos. Esto va a ayudar a que quede firme y no se desarme después.
- En otra sartén con un poco de aceite de oliva, salteá la acelga y salpimentá a gusto. Después, sumá la cebolla, los huevos y el queso y cociná durante unos minutos.
- Volcá todo sobre la base ya cocida.
- Tapá la sartén y cociná a fuego bajo entre 10 y 12 minutos, hasta que el huevo esté bien cuajado y la base se note firme.
- Si querés que la parte de arriba quede doradita, podés dar vuelta la tarta con ayuda de la tapa o dejarla unos minutos más con el fuego bien bajo.
Esta tarta de acelga sin horno es perfecta para resolver un almuerzo, una cena liviana o incluso para llevar en la vianda. Podés sumar otros vegetales, cambiar el queso o agregarle especias a gusto.
