Este postre no lleva harina ni azúcar, se prepara en minutos y tiene una textura cremosa que sorprende. Además, solo necesitás tres ingredientes básicos que probablemente ya tenés en casa.
A diferencia de otros postres más pesados o elaborados, esta versión es ideal para quienes cuidan su alimentación o evitan los ultraprocesados. Su sabor es naturalmente dulce y su consistencia recuerda a un flan o mousse liviano.Lo mejor es que podés disfrutarlo frío o a temperatura ambiente, y personalizarlo agregando frutas o canela.
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Es apto para quienes siguen dietas sin gluten y, al no tener azúcar refinada, también es una alternativa saludable.Perfecto para el verano o como colación diaria, este postre se volvió tendencia entre quienes buscan recetas simples, naturales y sin horno.
Paso a paso: cómo hacer el postre sin harina ni azúcar
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 cucharada de cacao amargo o harina de almendras
Preparación:
- Pisá bien las bananas hasta lograr un puré sin grumos.
- Agregá los huevos y el cacao (o la harina de almendras) y mezclá hasta integrar.
- Verté la mezcla en moldes individuales o en una fuente pequeña.
- Cociná a baño maría o en microondas durante 8-10 minutos, hasta que cuaje.
- Dejá enfriar y, si querés, decorá con rodajas de banana o coco rallado.
Y, si preferís una textura más firme, podés refrigerarlo al menos una hora antes de servir.
