Sin gluten ni levadura: cómo hacer pizzetas crocantes, ideales para tener en el freezer

Las pizzetas caseras son una opción ideal para tener lista la cena o el almuerzo. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, vas a obtener una masa crocante por fuera y suave por dentro. Es ideal para preparar con antelación, guardar en porciones y tener siempre a mano.

Podés usar esta base con cualquier topping: desde una clásica margarita hasta versiones con vegetales o jamón y queso. Se adapta a lo que tengas en casa.

Leé también: Cómo hacer fosforitos caseros sin amasar y en pocos minutos: ideales para la picada y con cualquier relleno

Además, al no tener gluten ni levadura, es más fácil de digerir y apta para quienes tienen intolerancias o buscan comidas sin harinas refinadas.

Paso a paso: cómo hacer pizzetas sin gluten ni levadura

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arroz
• ½ taza de fécula de maíz
• 1 huevo
• ½ taza de agua
• 1 cda de aceite de oliva
• Sal y orégano a gusto

Preparación:

1. Mezclá los ingredientes secos en un bol y agregá el huevo, el aceite y el agua de a poco hasta formar una masa suave.
2. Dividí en pequeñas porciones y estirá cada una con un palo de amasar.
3. Cociná las bases en sartén antiadherente o al horno hasta que estén doradas.
4. Agregá salsa, queso y los ingredientes que prefieras, y cociná unos minutos más.