El mousse de chocolate es un clásico de la repostería, aunque no es común conseguirlo en su versión más ligera. Sin embargo, hay una alternativa sencilla y saludable que está ganando terreno: el mousse de chocolate en la licuadora, elaborado con solo tres ingredientes, sin azúcar y listo en pocos minutos.
Una combinación de sabor y practicidad, para aquellas personas que cuidan su alimentación y prefieren opciones rápidas de hacer; también para quienes buscan alternativas reposteras para compartir en casa.
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La receta para hacer mousse de chocolate saludable en casa
En la actualidad, las recetas preparadas en licuadora son una tendencia. Con este electrodoméstico, se simplifica mucho del proceso. Con los ingredientes adecuados, se consigue un resultado satisfactorio.
Ingredientes: estimados para 3 porciones
- 2 bananas maduras: clave para darle un toque dulce natural.
- 3 cucharadas de cacao amargo en polvo.
- ½ taza de yogur natural: puede ser vegetal o descremado.
Paso a paso: cómo preparar mousse de chocolate en casa
- Cortar las bananas en rodajas y llevarlas al congelador por al menos 3 horas.
- Una vez congeladas, ponerlas en la licuadora junto con el yogur y el cacao.
- Licuar hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme.
- Servir en copas y refrigerar 30 minutos, antes de consumir para lograr mejor textura.
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Una porción de este mousse aporta unas 120 calorías, con bajo contenido de grasas y sin azúcares añadidos, lo que lo convierte en una opción ligera para quienes buscan un postre dulce y saludable.
Esta receta sigue el legado de la versión original del mousse de chocolate que nació en Francia en el siglo XVIII, cuando los cocineros comenzaron a experimentar con el cacao recién llegado de América y lo incorporaron a preparaciones espumosas. El término “mousse”, que significa “espuma” en francés, hacía referencia a la textura ligera y aireada lograda al batir claras de huevo.
Con el tiempo, se convirtió en un postre emblemático de la gastronomía francesa. Hasta popularizarse en todo el mundo como un clásico de la repostería.
