TN

Temas de hoy:

  • Javier Milei
  • Congreso
  • Dólar hoy
  • Tensión en el PJ
  • Huracán Melissa
  • Juicio por el crimen de Cecilia Strzyzowski
  • Preocupación por Lourdes de Bandana
  • Violencia extrema en Río de Janeiro
  • Cocina
  • EN VIVO
    tnCocinaRecetas

    En menos de 2 horas y chau asado: la receta para preparar la carne al estilo árabe y comer con la mano

    Todos los detalles para preparar este clásico plato callejero de Medio Oriente.

    29 de septiembre 2025, 15:52hs
    El kebab combina carnes que puede ser cocidas a la parrilla, horno o plancha. (Foto: Instagram/restaurant.armenia)
    El kebab combina carnes que puede ser cocidas a la parrilla, horno o plancha. (Foto: Instagram/restaurant.armenia)
    Compartir

    El kebab es uno de los platos más representativos de Medio Oriente. Su nombre proviene del árabe y significa carne asada.

    El kebab puede elaborarse a la parrilla, al horno o incluso a la plancha. Se mezclan carnes, generalmente cordero, pollo o vaca con especias que le dan un sabor intenso.

    Leé también: La receta de Doña Petrona para el matambre arrollado

    Con pocos ingredientes se puede replicar en casa el clásico kebab de las calles de las ciudades de Medio Oriente. Una de las claves es la paciencia para dejar marinar la carne.

    Un clásico kebab en pan pita con vegetales
    Un clásico kebab en pan pita con vegetales

    Receta de kebab casero (para 4 personas)

    Ingredientes:

    • 500 g de carne de cordero o ternera picada (también puede ser pollo)
    • 1 cebolla rallada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de comino en polvo
    • 1 cucharadita de pimentón dulce
    • 1 cucharadita de coriandro molido
    • ½ cucharadita de canela en polvo
    • Sal y pimienta a gusto
    • Aceite de oliva
    • Pan pita o tortillas para servir
    • Ensalada fresca (tomate, lechuga, pepino, cebolla morada)
    • Salsa de yogur o tahini

    Preparación:

    1. En un bol grande, mezclar la carne con la cebolla, el ajo y todas las especias. Agregar un chorrito de aceite de oliva y amasar bien hasta integrar.
    2. Formar cilindros o alargados alrededor de palitos de brochette o darles forma de hamburguesas alargadas si no se usan palitos.
    3. Calentar una plancha o parrilla y cocinar los kebabs hasta que estén bien dorados por fuera y jugosos por dentro.
    4. Servir dentro de pan pita con ensalada fresca y salsa de yogur o tahini.

    Las más leídas de Cocina

    1

    Sin horno: cómo hacer un postre cuatro tazas de limón, fácil y en menos de 15 minutos

    2

    Ni dulce de leche ni crema: la receta para hacer budín de pan con duraznos en almíbar

    3

    Receta de pan brioche relleno de chocolate amargo, almendras y un toque que potencia todos los sabores

    4

    Adiós al pan duro: el truco más simple para devolverle la frescura en segundos

    5

    Ni mayonesa ni manteca: los sándwiches de jamón y queso serán mucho más sabrosos si agregás este ingrediente

    Suscribite a los newsletters de TN

    Recibí las últimas noticias de TN en tu correo.

    Temas de la nota

    RecetasCarneMedio OrienteTNS

    Más sobre Cocina

    Sin harina ni horno: cómo hacer pan nube, alto en proteína e ideal para el desayuno (Foto: Gemini).

    Sin harina ni horno: cómo hacer pan nube, alto en proteína e ideal para el desayuno

    Estas albóndigas son ideales para que los chicos sumen pescado a la dieta. (Foto: Chat GPT)

    Adiós a la carne roja: la receta para hacer albóndigas de pescado

    Este postre combina dos delicias para crear otra bomba dulce de sabor. (Foto: Chat GPT)

    Ni dulce de leche ni crema: la receta para hacer budín de pan con duraznos en almíbar

    Los comentarios publicados en TN.com.ar podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de Todo Noticias, como así también las imágenes de los autores.

    © 1996 - 2025, Artear

    Seguinos en las redes

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Últimas noticias

    • Pablo Quirno juró ante Javier Milei como nuevo canciller
    • La racha positiva de Alpine que no pudieron sostener Franco Colapinto y Pierre Gasly en el GP de México
    • Tras abandonar Jamaica, el huracán Melissa se dirige a Cuba: las autoridades piden a la población resguardarse
    • Chau al desagüe tapado en la cocina: el truco casero para limpiarlo fácil y rápido

    Secciones

    • Últimas noticias
    • Elecciones 2025
    • Dólar
    • Deportivo
    • Show
    • Economía
    • Internacional
    • Opinión
    • Policiales
    • Política
    • Sociedad
    • Juegos

    Sitios amigos

    • Grupo Clarín
    • Artear
    • eltrece
    • Ciudad Magazine
    • El Doce
    • Cucinare
    • Canal (á)
    • Clarín
    • Olé
    • Mitre
    • La 100
    • Cienradios
    • TyC Sports
    • La Voz
    • Vía País

    Descargate la app de TN

    google-playapp-store

    Seguinos en las redes

    © 1996 - 2025, Artear

    Mapa del sitio
    Términos y Condiciones
    Políticas de privacidad
    Media Kit