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    No lleva harina: cómo hacer masa para tacos más liviana y saludable

    Conocé el paso a paso de esta receta para hacer en pocos minutos.

    16 de septiembre 2025, 19:04hs
    No lleva harina: cómo hacer masa para tacos más liviana y saludable (Imagen ilustrativa IA Gemini).
    No lleva harina: cómo hacer masa para tacos más liviana y saludable (Imagen ilustrativa IA Gemini).
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    Los tacos son esa comida ideal para disfrutar en una cena de fin de semana o en una reunión con amigos. Si bien la receta tradicional de la masa lleva harina, existe una alternativa para prepararla de forma más saludable y liviana.

    Se puede usar avena triturada para tener un producto final más saludable. A continuación, te contamos el paso a paso de cómo hacerla.

    Leé también: Receta de milanesa de berenjena con un topping refrescante para hacer en menos de 40 minutos

    Para esta receta se reemplaza la harina por avena triturada. (Foto: Freepik).
    Para esta receta se reemplaza la harina por avena triturada. (Foto: Freepik).

    Cómo hacer masa para tacos sin harina

    Ingredientes:

    • 1 taza de avena triturada (procesala hasta que quede como harina)
    • 1 taza de agua tibia
    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • Una pizca de sal
    • Opcional: especias a gusto (pimentón, ajo en polvo, comino)

    Paso a paso:

    1. Triturá la avena hasta que quede bien fina, como una harina ligera.
    2. En un bowl, mezclá la avena triturada, la sal y las especias que elijas.
    3. Agregá el agua tibia y el aceite de oliva de a poco, al mezclar hasta formar una masa suave y fácil de manejar.
    4. Tomá porciones de masa y armá discos del tamaño que prefieras.
    5. Cociná cada disco en una sartén antiadherente a fuego medio, 2-3 minutos por lado, hasta que estén doraditos y firmes.

    Leé también: Ni al horno ni a la parrilla: la receta para hacer pollo con una salsa simple y sabrosa

    Tips para que te salga perfecta

    • Si la masa queda muy seca, sumá unas gotas de agua hasta que sea manejable.
    • Mantené los discos envueltos en un paño limpio mientras cocinás el resto, así no se secan.
    • Probá con hierbas o especias en la masa para darle un toque distinto cada vez.

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